Si eres un viajero que se centra en el lado culinario de la vida, la próxima vez que vayas a un destino, ¿por qué no reservar un local? Cocinando ¿clase? ¡Experimentarás la verdadera cocina en su estado más fino y natural!
Algunos de nosotros viajamos por deporte, otros viajamos por la naturaleza. Pero algunos de nosotros viajamos por la comida y solo por la comida. Los viajes gastronómicos son una tendencia mundial que llegó para quedarse, y aquellos de nosotros que viajamos no solo viajamos para comer. Viajamos para aprender a cocinar esas comidas auténticas que tuvimos en esas maravillosas aventuras; estamos viajando para trabajar en plantaciones de café orgánico y aprender más sobre lo que hay en nuestra taza; Viajamos a carnicerías, pescaderías, apicultores y más, para aprender. Así que aquí tienes una lista de sitios a los que debes visitar esta temporada, todos listos para inspirarte tanto en la cocina como fuera de ella.
1
Granja de moras, Walland, Tennessee
¡Estas son las vacaciones de ensueño de los amantes de la comida hechas realidad! Granja de moras tiene algunas de las mejores exploraciones culinarias disponibles en todo EE. UU., perfecto si eres un chef novato o profesional. Si le gusta la jardinería, ¿por qué no pasar el día con el maestro jardinero mientras lo guía a través de la herencia y el oficio de la siembra? ¿Te encanta estar en la cocina? Siga a un chef ejecutivo por un día y experimente su rutina. Aprenda lo que se debe hacer para preparar los menús, ordenar los alimentos y servir las cenas. Y si le encanta tomar sus calorías, puede elegir entre una degustación de cerveza, vino o whisky, guiada por uno de sus expertos en el lugar.
2
El White Barn Inn, Kennebunkport, Maine
Dirígete a la hermosa Maine y quédate en El White Barn Inn en Kennebunkport, donde podrá disfrutar de clases de cocina privadas con el Grand Chef Cartwright o el Sous Chef Ejecutivo Derek Bissonnette. Las clases duran aproximadamente dos horas y los estudiantes estarán preparando platos para el menú de la noche. ¡Puedes optar solo por la clase o quedarte a cenar para comer tus creaciones!
3
El Hotel Biltmore, Miami, Florida
El Hotel Biltmore en Miami tiene su propio Academia culinaria, presentado por algunos chefs increíbles de todo el mundo. Aprenderá de chefs de República Dominicana, Francia, Estados Unidos e Italia. Las clases se adaptan a sus habilidades y ofrecen programas tanto para adultos como para niños. Otras clases incluyen campamentos de entrenamiento de tres días, clases privadas y opciones de formación de equipos para empresas.
4
The Harbour View Hotel, Martha’s Vineyard
Únase al chef ejecutivo Nathan Gould en un recorrido de búsqueda de comida por la isla de Martha’s Vineyard. Chef del prestigioso Harbour View Hotel, Gould obtiene sus carnes, productos y pescados de granjas locales y aguas costeras cercanas. Estos recorridos de búsqueda de alimentos comienzan a ofrecerse en el otoño y lo que recolectas depende de la temporada. Este otoño, espera toparse con muchos frijoles marinos, sasafrás, escaramujos y berros. Dependiendo del grupo, el recorrido de búsqueda de alimentos puede terminar con una clase sobre cómo preparar los ingredientes recién descubiertos.
Más sobre cocinar
¿Deberías asistir a la escuela culinaria?
Vacaciones culinarias: un placer para su paladar
Cocinando con los franceses: una clase de cocina en el histórico Bourdeaux
