Es la tierra de la cerveza fría, Tim-Tams, pasteles de carne y pescado y papas fritas, además de todos esos lugares de comida rápida estadounidenses como McDonald's y KFC, y ahora, Australia ha rozado con los Estados Unidos en lo que respecta al número de residentes que tienen sobrepeso u obesidad.
Australia no está en la lista de los 10 países más gordos publicados por el Organización Mundial de la Salud–Pero no está muy lejos de eso. Alrededor del 60 por ciento de los adultos australianos son obesos, lo que sitúa al país justo detrás del Reino Unido, que, con un 61 por ciento obesidad nivel, entró en el No. 10. Estados Unidos ocupa el tercer lugar con el 66,7 por ciento, y Nueva Zelanda ocupa el séptimo lugar con el 62,7 por ciento. A los funcionarios de salud pública les preocupa que Australia pronto ser tan gordo como américa.
Y desconfiar de los Estados Unidos probablemente no sea una mala idea, ya que factores similares están ensanchando la cintura en Australia. Desde la Segunda Guerra Mundial, ha habido un cambio de la comida casera y los alimentos frescos a la basura procesada que se recoge en los autoservicio. En áreas urbanas y suburbanas, un estilo de vida acelerado deja poco tiempo para cocinar una comida completa, y los automóviles significan que menos personas caminan a cualquier lugar. En las comunidades rurales de Australia, la agricultura de trabajos forzados ha sido reemplazada por máquinas que hacen el trabajo para usted, dice Ian Caterson, director del Instituto Boden de Obesidad, Nutrición y Ejercicio. De los géneros, son las mujeres las que tienen más de qué preocuparse, dice.
“Una cosa interesante es que las mujeres australianas en particular están engordando más rápido que las mujeres estadounidenses”, dice.
Cuando se trata de mujeres de entre veinte y treinta años, el consumo de alcohol y las comidas sobre la marcha contribuyen a tener derrieres más pastosos y estómagos más caídos. Pero el factor maternidad también juega un papel: después del matrimonio y los hijos, algunas mujeres dejan de ser tan activas como antes, lo que hace que los kilos aumenten, dice Caterson.
“Nos sentamos en los escritorios, enviamos correos electrónicos, conducimos automóviles, no salimos al pasillo para hablar con la gente”, explica. “En las salidas sociales, se trata de comida. Tenemos que aprender cuál es la cantidad adecuada para nosotros, pero es difícil hacerlo en una sociedad donde hay comida por todas partes ".
La epidemia de obesidad parece afectar con más fuerza a las zonas más rurales de Australia, donde ambos sexos son aproximadamente un 5 por ciento más gordos que sus homólogos urbanos. Elizabeth "Lily" Hills, coach de vida, líder de taller y autora del El manual del amor por el cuerpo y una manifestación femenina, dice que es lo mismo en los Estados Unidos.
“El grupo demográfico que más lucha contra la obesidad son las personas de bajos ingresos que compran más comida rápida y ven más televisión”, dice.
La economía tampoco está ayudando a las cosas, especialmente para los comedores emocionales. Si bien la economía de Australia no se ha visto tan brutalmente afectada, la conciencia de una amenaza global a la estabilidad financiera puede estar provocando que más australianos se coman sus temores.
“La proyección hacia el futuro de lo que 'podría' pasarle a la economía australiana puede generar las mismas tendencias alimentarias compulsivas que ocurren con una recesión económica real”, dice. “La mente no siempre distingue entre la amenaza de una recesión económica y una recesión económica real. En cualquier caso, crea un estado interno de ansiedad que crea niveles más altos de comer compulsivamente.
Los niños también son una población a tener en cuenta: en Australia, uno de cada cuatro niños tiene sobrepeso o es obeso. Los niños también gastan 650 calorías menos que hace 50 años. Si desea saber por qué les sucede esto a los niños de Australia, consulte a sus padres, quienes probablemente también tengan un problema de peso.
“Los niños tienen pocos modelos a seguir”, dice Hills. “Con la escalada de las tasas de obesidad entre los adultos, los niños están siguiendo rápidamente su ejemplo. Están comiendo los mismos alimentos y viviendo los mismos estilos de vida que exhiben sus padres, preparándose para una vida de comer compulsivamente ".
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