La cerveza de raíz para mayores de 21 años flota con helado alcohólico - SheKnows

El helado casero se enriquece con licor con sabor a cerveza de raíz y se sirve en un refresco para una deliciosa bebida solo para adultos.

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¿Quién no ama un refresco de cerveza de raíz? Cuando era pequeño, mi madre nos hizo a mí y a mis hermanas refrescos de cerveza durante todo el verano para ayudarnos a combatir el calor de Florida. Aquí recreé una de mis bebidas favoritas cuando era niño en algo un poco más adulto. Si no puede encontrar licor de cerveza de raíz para su helado, use licor de vainilla, ya que combinará bien con la cerveza de raíz o la soda de crema.

Receta de helado de cerveza de raíz borracha

Para 8 porciones

Ingredientes:

• 6 yemas de huevo
• 1 pinta de crema batida espesa de buena calidad
• 1 taza mitad y mitad de buena calidad
• 3/4 taza de azúcar morena o blanca
• 1/2 taza de cerveza de raíz
• 1/4 taza de licor de cerveza de raíz (puede sustituirlo por un licor de vainilla para hacer un helado de vainilla)

Direcciones:

1. En una cacerola a fuego medio-alto, agregue la crema batida espesa, la mitad y mitad y el azúcar, y lleve la mezcla a ebullición.
2. En un tazón grande (preferiblemente de acero inoxidable), atempere las yemas de huevo agregando la mezcla de crema caliente en pequeñas cantidades mientras revuelve enérgicamente.
3. Una vez que las yemas de huevo estén templadas, vuelva a colocar la mezcla en la olla y caliente durante aproximadamente 1 a 2 minutos más.
4. Retire del fuego y agregue el refresco y el licor de cerveza de raíz, revolviendo bien. Deja que la mezcla se enfríe.
5. Vierta la mezcla en su máquina para hacer helados y siga las instrucciones de la máquina.
6. Una vez que la mezcla esté congelada, colóquela en un recipiente apto para congelador hasta que esté lista para usar.

Receta de flotador de cerveza de raíz de helado borracho

Para 4 personas

Ingredientes:

• 4 vasos altos
• 1 pinta de helado de cerveza de raíz con alcohol
• 4 (12 onzas) latas de cerveza de raíz o refresco de crema
• Crema batida
• Cerezas al marrasquino para decorar

Direcciones:

1. Divida el helado de alcohol entre los 4 vasos.
2. Agregue con cuidado 1 lata de refresco a cada vaso. (Tenga cuidado de no sobrellenar, ya que habrá mucha espuma).
3. Agregue una cantidad generosa de crema batida a cada flotador y cubra con cerezas marrasquino.
4. Servir inmediatamente.

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