Crea esta sensación del sudoeste en 15 minutos con palomitas de maíz congeladas pez y mezcla de repollo de la sección de frutas y verduras de su supermercado.
Paso 1: use alimentos preparados
El taco de pescado comenzó como una comida rápida para surfistas hambrientos y rápidamente se convirtió en una sensación nacional. Al usar pescado congelado, mezcla de ensalada en bolsas y queso rallado, puede juntarlos casi tan rápido como haría un sándwich de mantequilla de maní.
Puede usar palitos de pescado o palomitas de maíz en esta receta. El pescado de palomitas de maíz generalmente se cocina un poco más rápido. Algunas marcas tienen instrucciones para cocinar en un microondas.
Paso 2: Reúna sus alimentos
Debe tener algunas cosas a mano antes de comenzar:
- 22 onzas de palomitas de pescado
- 10 tortillas de harina o maíz
- 1 libra de mezcla de ensalada
- 1 taza de salsa gruesa
- 1/3 taza de crema agria
- 2 cucharadas de jugo de lima (una lima)
- 1 cucharada de miel
- 8 onzas de queso pepper-jack o Monterey Jack rallado
Paso 3: sube de nivel con opciones
Los tacos son divertidos de hacer; considere poner una fuente de ingredientes opcionales sobre la mesa. Esto le permite a su familia agregar sus ingredientes favoritos a los tacos. Los siguientes alimentos funcionan bien:
- Rodajas de limón
- Trozos de piña
- Rodajas de mandarina
- Rodajas de aguacate
- Cilantro picado
- Frijoles negros
- Jalapeños
Paso 4: prepara los ingredientes
Cocine el pescado de acuerdo con las instrucciones del paquete. Coloque la mezcla de ensalada en un bol y reserve. Batir la miel y el jugo de limón con un tenedor hasta que estén bien mezclados y verter sobre la mezcla de ensalada. Usa el tenedor para tirar la ensalada y asegúrate de que esté cubierta con la mezcla de limón y miel.
Mezcle la crema agria y la salsa en un tazón y colóquelo en la mesa para que la gente lo sirva con una cuchara en sus tacos. Coloca los ingredientes opcionales en una fuente y colócalos también sobre la mesa. Justo antes de que el pescado termine de cocinarse, envuelva las tortillas en un paño de cocina húmedo y cocine en el microondas durante dos o tres minutos o hasta que estén calientes y flexibles.
Paso 4: Ponlo todo junto
Coloque una tortilla tibia en un plato y extienda unas cucharadas de repollo sobre ella. Cubra con el pescado cocido y una cucharada de la mezcla de salsa. Espolvoree con queso y sirva a cinco personas agradecidas.
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Guía de Super Moms sobre limpieza y cocina para la familia
