¿Has puesto un poco de carbón en tu café últimamente? ¿Qué tal si lo tragas en forma de pastilla?
Aparentemente de la nada, la última moda de salud que ha llegado al mercado es el carbón activado. Goop creó una receta para chai de carbón; Lattes con cordones de carbón están apareciendo en cafeterías; el helado se está oscureciendo; y la gente está cambiando su bollos de hamburguesa negro. También se vende en forma de píldora como suplemento.
Los defensores del carbón activado afirman que atrapa las toxinas del cuerpo y hace de todo, desde reducir los gases y la hinchazón. para prevenir la resaca para ser útil como limpieza digestiva y como blanqueador de dientes y facial limpiador.
Pero la verdadera pregunta es: ¿Son estas afirmaciones precisas o totalmente falsas?
¿Cómo empezó esto?
Durante muchos años, el carbón vegetal fue una defensa de primera línea contra el envenenamiento en las salas de emergencia. Se administró una mezcla de carbón a los pacientes que habían ingerido, por ejemplo, sustancias tóxicas de forma accidental o intencionada. Esto se debe a que el carbón vegetal puede
Pero ahora el uso de carbón no es tan común en las salas de emergencia. “El carbón, que alguna vez se usó en casi todas las sobredosis, se usa muy raramente en la actualidad”, nos dice el Dr. Stuart Spitalnic, médico de emergencias de la Universidad de Brown. "La razón resumida es que simplemente no hace mucho para la mayoría de las sobredosis", aunque todavía juega un papel en una pareja.
"Más comúnmente se usa para sobredosis intencionales de Tylenol o aspirina", agrega la Dra. Amy Baxter, médica de emergencias pediátricas, explicando que no es eficaz para intoxicaciones por álcalis, cianuro, etanol, hierro, litio, metanol, ácidos minerales u orgánicos disolventes.
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La idea de que el carbón vegetal se “adherirá” a otras sustancias, incluidas las tóxicas, es probablemente lo que provocó la moda actual. Pero eso no significa que esté aprobado por un médico. "No hay ninguna razón para ponerlo en alimentos o bebidas", dice Spitalnic. "La fantasía de 'eliminar las toxinas' o de las toxinas que deben eliminarse es ridícula".
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Entonces, ¿funciona?
Los defensores del carbón activado tienen muchas afirmaciones sobre para qué sirve la sustancia y, dado que la FDA no revisa las afirmaciones, puede ser difícil averiguar qué es real y qué no.
Una afirmación es que el carbón vegetal podría reducir los gases y la hinchazón. ¿Verdad o no? Es posible, Dra. Svetlana Kogan, un médico, hipnoterapeuta maestro y practicante ayurvédico experimentado, dice Ella sabe. Los alimentos como la coliflor, el brócoli y el apio contienen celulosa indigerible, y las bacterias trabajan en estos alimentos con el tiempo para tratar de digerirlos y producir gases.
“Si la persona tiene una pequeña cantidad de carbón que ingirió con [estos alimentos], lo unirá... y lo sacará”, explica. Esto podría reducir de manera plausible los gases y la hinchazón, y un estudio doble ciego en 1986, publicado en La Revista Estadounidense de Gastroenterología, midió los niveles de hidrógeno en la respiración para cuantificar los gases del colon y descubrió que el carbón activado era efectivo. Pero otro estudio de 1999, publicado en la misma revista, encontró que La ingestión de carbón no hizo nada para reducir los gases.. Una mejor idea, dice Kogan, es simplemente evitar los alimentos que provocan gases.
Kogan es especialmente escéptico ante las afirmaciones de que el carbón vegetal es una cura para la resaca o una limpieza digestiva. Para empezar, las limpiezas digestivas son, como ella dice, “una afirmación muy amplia e inespecífica” que sería difícil de probar en un sentido científico. En cuanto a la cura para la resaca, “algunos médicos afirman que se unirán los metabolitos tóxicos del alcohol y luego los síntomas mejorarán”, señala Kogan. Pero según un estudio de 1986 publicado en la revista Toxicología humana y experimental, carboncillo no tuvo ningún efecto sobre los niveles de alcohol en sangre en las personas.
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¿Y si no te lo comes?
El blanqueamiento dental y la limpieza facial son otras dos grandes áreas donde el carbón ha ganado fuerza. En estas áreas, los expertos tienen menos reservas. "La pasta de dientes de carbón es excelente para eliminar las manchas superficiales", dice el Dr. Mark Burhenne, dentista de Pregunte al dentista dice, especialmente para los bebedores de café, té y vino tinto. "Pero si está buscando un cambio de color intrínseco debido al daño del flúor, el esmalte débil o la medicación que ha cambiado el color de sus dientes, entonces el carbón activado no funcionará".
Sin embargo, el carbón vegetal puede ser especialmente abrasivo, lo que puede erosionar el esmalte. Recomienda hacer una búsqueda rápida de la abrasividad relativa de la dentina de su pasta de dientes para ver si es segura. Si no puede encontrarlo en línea, no se arriesgue.
Ciertos productos de carbón vegetal también son aceptables para usar en la cara. "El carbón activado es sin duda una nueva forma de limpiar y exfoliar el rostro", dice Dr. Michele Green, dermatólogo de RealSelf en la ciudad de Nueva York. "Sin embargo, no es el más efectivo". Los productos que contienen carbón activado pueden causar irritación, especialmente si el carbón activado se combina con ácido glicólico o ácido salicílico, advirtió. Pero ella dice que debido a que es tan absorbente, "hace una gran máscara para el acné cuando se activa con agua".
¿Hay algún efecto secundario?
Debido a que no hay estudios a gran escala sobre los efectos del carbón en estas condiciones, es difícil tener claro cuáles son los beneficios confiables y los posibles efectos secundarios. Algunas personas deben tener especial cuidado con la ingestión de carbón activado. Por ejemplo, si tiene problemas intestinales continuos, como síndrome del intestino irritable, colitis inflamatoria, enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa, el carbón vegetal podría ser una muy mala idea. "Puede causar bloqueos e inflamación, y es una receta para el desastre", advierte Kogan.
La comida para llevar
Recuerde que la FDA no controla ni prueba los suplementos, lo que significa que las empresas no son responsables de si el producto funciona o no. Kogan recomienda hablar con su médico para que le ayude a sopesar los posibles beneficios y efectos secundarios. Pero ella dice estar al tanto del poder del marketing.
“Es una industria enorme en este momento, el carbón activado. Una vez que tuvo el dinero para poblar las redes sociales... con solo ver esto una y otra vez, la gente desarrolla algún tipo de confianza ”, explica. “Pero eso es lo que es; es un lavado de cerebro ".
Entonces, como la mayoría de las modas pasajeras, es mejor proceder con precaución (si es que lo hace).
