No olvide invitar a estos mini perros de queso con chile a su fiesta del Super Bowl. Serán el alma de la fiesta.
No sé ustedes, pero me encanta comer cuando estoy en una fiesta del Super Bowl. Y cuando veo perros con queso y chile en juego, definitivamente puedes contar conmigo. Estos mini perros son un aperitivo perfecto para el día del juego, no solo porque son un clásico estadounidense, sino también porque saben MUY bien. ¿Mencioné lo fáciles que son de hacer? También es algo bueno porque tus invitados se los comerán tan rápido que tendrás que seguir haciendo más.
Receta de mini perro con queso y chile
Sirve de 10 a 12
Ingredientes:
Para el chile
- 1 paquete (4 onzas) de mezcla de chile Carroll Shelby's
- 2 latas (15 onzas) de frijoles negros
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados
- 2 tazas de carne molida cocida o pavo molido
- 2 tazas de agua
Para los mini perritos de queso con chile
- 8 perros calientes
- 8 bollos de hot dog
- Chile
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1 taza de queso Monterey jack rallado
- 2 tazas de tomates picados (amontonados)
- 2 aguacates picados
- 2 tazas de cebollas verdes picadas, incluida la parte verde
Direcciones:
Para el chile
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Agregue todos los ingredientes a una fuente para hornear ovalada y revuelva.
- Hornee en un horno precalentado hasta alcanzar el grosor deseado (aproximadamente 1 hora).
- Si prefiere un chile más fino, agregue más agua hasta lograr la consistencia deseada.
Para los mini perritos de queso con chile
- Cocina las salchichas a la parrilla o hiérvelas en agua.
- Pon cada perrito caliente en un bollo.
- Corta cada hot dog (y panecillo) en tercios.
- Cubra cada hot dog con el chile picante, ya sea recién sacado del horno o recalentado antes de usarlo.
- Agrega el queso sobre el chile picante.
- Cubra con los tomates, el aguacate y las cebolletas.
- Sirve el chile extra en tazones pequeños para que disfruten tus invitados.
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