Si se encuentra comiendo queso ricotta con una cuchara, es posible que tenga abstinencia de lasaña. Crea este plato clásico en una fracción del tiempo que lleva hacer el original. Agrega una capa de hojas de espinacas crudas sobre la cebolla si te gusta la lasaña de espinacas.
Paso 1: reúna los ingredientes
Recoja estos en su supermercado favorito:
- 1 libra de fideos para lasaña instantáneos (sin cocinar)
- 1 libra de mezcla congelada de cebolla y pimiento en cubitos
- 1 frasco (24 onzas) de salsa para pasta con champiñones, calentado a poco menos de ebullición (mantener caliente)
- 8 onzas de queso mozzarella rallado
- 15 onzas de queso ricotta
- 1/4 taza de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado, cantidad dividida
- 1 libra de carne molida, cocida
- Aceite en aerosol antiadherente
- 1 sartén cuadrada de 9 pulgadas
- Papel de aluminio
Paso 2: prepárate para hornear
Precaliente el horno a 375 grados F. Rocíe la sartén generosamente con aceite en aerosol para evitar que la lasaña se pegue.
Paso 3: comience con alimentos calientes
Realmente no es necesario cocinar lasaña porque, por lo general, todos los ingredientes ya están cocidos cuando se ensambla. Solo necesita calentarse. Comenzar con ingredientes calientes reduce entre 15 y 20 minutos desde el tiempo de cocción.
Cocina la carne molida. Para que la preparación de lasaña sea aún más fácil, cocine más carne molida mientras prepara la cena a principios de semana. Si ha estado refrigerado, caliéntelo en una sartén. Deje hervir la salsa para pasta. Mezcle la ricota, la leche y el parmesano en un tazón pequeño y reserve.
Paso 4: arma la lasaña
Coloque aproximadamente 1 taza de salsa para pasta caliente en el fondo de la sartén. Coloque tres fideos crudos sobre la salsa, no es necesario superponerlos, ya que se estirarán durante el horneado.
Vierta la mitad de la mezcla de ricotta sobre los fideos y luego esparza la mitad de la carne cocida sobre el ricotta. Espolvoree con la mitad de la mezcla de cebolla y pimiento descongelada y cubra con aproximadamente un tercio de la mozzarella rallada. Vierta una taza de salsa para pasta sobre las capas y cubra con tres fideos de lasaña más.
Repite las capas y agrega una capa final de fideos para lasaña. Extienda la salsa para pasta restante por encima y espolvoree con la mozzarella restante.
Paso 5: hornee hasta que la casa huela fabulosa
Cubre la sartén con papel de aluminio y hornea de 35 a 40 minutos. Retire el papel de aluminio durante los últimos cinco minutos más o menos si el queso no se derrite bien. El papel de aluminio retiene el vapor del proceso de cocción y ayuda a que los fideos de lasaña se ablanden.
Deje reposar la lasaña sobre la encimera durante unos cinco minutos para que se reafirme antes de cortarla en nueve porciones.
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Guía de Super Moms sobre limpieza y cocina para la familia
