Los perritos calientes a la parrilla son sin duda un plato de verano, pero sus contrapartes de perros de maíz son favoritos para los niños que también se pueden preparar en casa. Los perros de maíz no solo son divertidos de comer, sino que tienen muchas variaciones sabrosas que van desde diferentes tipos de perros hasta sabores en la masa. Así que agarre a los niños y pase una tarde deliciosa haciendo perros de maíz en casa.
Consejos para hacer perros de maíz
1. Haz tu masa
Una de las partes más importantes del perro de maíz es la masa. Puede ir al clásico con harina de maíz y suero de leche o puede darle un toque con hierbas y especias.
2. Prepara a tu perro
Uno de los mayores desafíos al hacer perros de maíz es mantener la masa en su lugar antes de sumergir al perro en el aceite caliente. Para ayudar con la adherencia, seque los perritos calientes con toallas de papel y luego sumérjalos en harina, asegurándose de sacudir el exceso para que solo quede una capa ligera. Asegúrese de insertar un palito en la parte inferior de cada perro antes o después de enharinar.
3. Sumerja a sus perros
Una de las formas más fáciles de hacerlo es llenar un recipiente alto y estrecho, como un tarro de albañil de boca ancha, aproximadamente tres cuartos llenos con la masa (no la llene por completo o la masa se desbordará cuando aderezo). Simplemente sumerja cada perrito caliente en el frasco, girándolo para asegurarse de que todo el perro esté cubierto. Levante la masa y deje que escurra el exceso de masa.
4. Hora de freír
Sumerja rápidamente cada perro rebozado en aceite caliente, pegue y todo, y cocine de 4 a 5 minutos por lado o hasta que cada lado esté dorado. Tendrás que voltear a los perros porque lo más probable es que floten hacia la parte superior y solo se cocine la parte inferior.
5. Deje enfriar
Una vez que los perros estén cocidos, retírelos con cuidado con unas pinzas y déjelos escurrir sobre toallas de papel. Deje enfriar durante al menos 5 minutos antes de morder.
Vuélvete gourmet con tus perros de maíz
Una vez que domines tu técnica para hacer perros de maíz, agrega un poco de estilo goumet.
Variaciones gourmet en el perro de maíz:
- Agrega tus hierbas y especias favoritas a la masa.
- Sustituye un poco del líquido de la masa por cerveza
- Envuelva las salchichas con tocino antes de mojarlas en la masa o después de haberlas frito.
- En lugar de los perritos calientes habituales, pruebe las salchichas, los mocosos, los perros vegetarianos o los perros con pollo.
