¡Es tiempo de celebrar! Dale un nuevo giro a un plato tradicional este año. A tus invitados les encantará este kugel dulce pero sabroso.
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Este año, prueba esta receta de kugel de boniato y romero. ¡Puede hacer que sus vacaciones sean aún más dulces! Una variación de un kugel de papa tradicional, esta receta de kugel de camote y romero hará las delicias de todos los reunidos en su mesa con su bondad dulce y salada.
Receta de kugel de camote y romero
Receta adaptada de Betty Crocker
Para 4-6 porciones
Ingredientes:
- 1 camote grande, pelado y rallado
- 1 papa Russet, pelada y rallada
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 2 tazas de requesón
- 1/3 taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de romero fresco picado, dividido
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- Aceite en aerosol antiadherente
- 1 cucharada de mantequilla derretida
Direcciones:
- Precaliente su horno a 400 grados F. Rocíe ligeramente una cacerola grande con el aceite en aerosol y reserve.
- En un tazón grande, mezcle los huevos y el requesón. Agregue la cebolla, el ajo, la mitad del romero y la nuez moscada, y mezcle para combinar.
- Incorpora las patatas y espolvorea el romero restante.
- Cubra con papel aluminio y hornee durante 40-45 minutos. Retire el papel de aluminio, cepille la parte superior del kugel con mantequilla derretida y hornee por otros 10-20 minutos, o hasta que la parte superior comience a dorarse.
- Retirar del horno y dejar enfriar durante 5-10 minutos, y servir tibio.
¡Celebra el Año Nuevo con este kugel!
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