Mucha gente asocia el comer feliz con sus comidas favoritas: un delicioso plato de carbonara o una reconfortante pinta de helado premium. Pero aunque pensamos que esos alimentos nos ponen de mejor humor, resulta que la grupo de alimentos con más probabilidades de hacerte más feliz son frutas y verduras.
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Quiero decir, claro, cuando te estás tragando una ensalada poco aderezada y lo que realmente quieres es un sándwich de puerco desmenuzado, las verduras pueden parecer que en realidad te están arruinando la vida. Pero un estudio reciente encontró que mientras más frutas y verduras comes, más feliz eres; la felicidad “aumentó gradualmente por cada porción extra diaria de frutas y verduras” que consumía una persona en comparación con su dieta habitual. Lo mejor de todo, el cambio en el bienestar ocurrió dentro de las 24 horas.
Y la gente no solo estaba un poco más feliz. Tenían un sentido más profundo de satisfacción con sus vidas, y para quienes pasaron de no consumir verduras a comerlas ocho veces al día, la diferencia fue extrema. Según el estudio, midieron que el salto en la satisfacción con la vida era “equivalente a pasar del desempleo a empleo." Como puede decirle cualquier persona que haya estado desempleada anteriormente, conseguir un trabajo después de no haber tenido ingresos durante un tiempo es a enorme trato. El hecho de que simplemente comer más productos pueda provocar este mismo impulso emocional es bastante bueno.
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Los investigadores esperan que esta nueva información pueda ayudar a las personas a entusiasmarse más por comer frutas y verduras. Quiero decir, una cosa es darse cuenta de que estará físicamente más saludable en algún momento confuso en el futuro y podría ¿No enfermarse si come sus frutas y verduras, pero sabiendo que aumentar la ingesta de productos puede hacerlo más feliz aquí y ahora? Eso es algo importante.
Así que la próxima vez que esté deprimido y tenga ganas de lasaña, piénselo de nuevo. Lo que realmente necesita es una gran y vieja dosis de frutas y verduras frescas (aunque, si se compromete con solo agregar una tonelada de verduras a su lasaña, no lo diré).
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