Los bolsillos hechos con mini pitas, ensalada y camarones están cubiertos con salsa de cilantro y lima, y puedo escucharlo llamar tu nombre.
Estas pitas son una excelente comida ligera y son muy fáciles de hacer. Me gusta cómo los camarones están un poco calientes cuando se ponen en el bolsillo, que es el complemento perfecto para la salsa fría de cilantro y lima que se rocía encima.
La lechuga romana es de un color verde tan bonito que la usé en estos bolsillos. Y, por supuesto, también sabe bien.
Pero mi parte favorita podría ser la salsa de lima y cilantro. No hay necesidad de ser tímido con la sal al hacer esta salsa. La sal realmente resalta los sabores.
Receta de pitas de cilantro y camarones con lima
Haga estos mini bolsillos de pita rellenos con una ensalada de lechuga y cubiertos con camarones grandes, semillas de girasol y una deliciosa salsa de cilantro y lima.
2 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo total: 30 minutos.
Ingredientes:
Para los bolsillos de pita
- 16 camarones grandes cocidos, pelados y desvenados (las colas se pueden dejar o quitar si se desea)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 4 pizcas de pimentón
- 4 mini bolsillos de pita, abiertos
- 3 tazas de lechuga romana picada
- 4 cucharadas de tomate cortado en cubitos
- 3 cucharadas de cebolla picada
- 2 cucharadas de semillas de girasol sin cáscara
- 1 lima, cortada en cuartos, para decorar
- Salsa de cilantro y lima
Para la salsa de cilantro y lima
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/4 taza de cilantro picado
- Jugo de 1 lima
- 2-1 / 2 cucharadas de miel
- 1/4 cucharadita de sal (o sal al gusto)
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
Direcciones:
Para los bolsillos de pita
- Calienta una sartén mediana a fuego medio y agrega la mantequilla.
- Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue los camarones, el ajo en polvo y el pimentón. Revuelva juntos.
- Deje cocinar durante unos 4 minutos y retire del fuego. Dejar de lado.
- En un plato o tazón poco profundo, levante cada bolsillo de pita. Llene cada bolsillo con lechuga, tomate y cebolla.
- Cubra con los camarones y las semillas de girasol.
- Rocíe la salsa de cilantro y lima encima y sirva con limones en cuartos.
Para la salsa de cilantro y lima
- En un tazón mediano, agregue todos los ingredientes y mezcle. Colocar en el frigorífico mientras se hacen los bolsillos.
Para toneladas de excelentes recetas, como nuestro Pagina en Facebook.
Más recetas de pan de pita
Pitas de taco de pollo
Pita de ensalada de camarones con salsa de chile dulce
Sándwich de ensalada de pan de pita con salsa boloñesa
