Cremoso Penne Pesto Horneado
Para 4 personas 
Ingredientes:
Aceite en aerosol antiadherente
8 onzas de pasta penne
1-1 / 2 tazas de salsa Alfredo
1 frasco (5 onzas) de salsa pesto
1 lata (13,75 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos y enjuagados
2 tazas de mezcla de queso italiano rallado
2 (6 onzas cada uno) paquetes de tiras de pollo a la parrilla
1/2 taza de pimientos rojos asados, picados
1/4 taza de pan rallado italiano
1/4 taza de queso parmesano rallado
1-1 / 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 375 grados F. Rocíe ligeramente una cacerola de 2-1 / 2 cuartos de galón con aceite en aerosol y reserve.
2. En una cacerola grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta durante 1 minuto menos de lo que se indica en el paquete. Escurrir y reservar. Para un pesto cremoso, en un tazón mediano, mezcle la salsa Alfredo y la salsa pesto y reserve.
3. En un tazón grande, mezcle para combinar los corazones de alcachofa, la mezcla de queso italiano, el pollo y los pimientos rojos asados. Agregue la pasta cocida y el pesto cremoso. Con una espátula de goma, doble hasta que esté bien mezclado. Transfiera a una cazuela preparada.
4. En un tazón pequeño, combine el pan rallado, el queso parmesano y el aceite y espolvoree sobre la pasta. Hornee durante 30 a 45 minutos o hasta que estén dorados y burbujeantes.
Lista de la compra
Mezcla de queso italiano
Tiras de pollo a la plancha
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