A Ella sabe la comida, pasamos mucho tiempo leyendo sobre, lo adivinaste, comida (¡y bebidas también!). Y nos hemos encontrado con algunas historias que son demasiado buenas para no compartirlas. Estos son los alimentos de la semana que no querrá perderse.
1. Applebee's e IHOP están abandonando los refrescos para los niños
Applebee's y IHOP anunciado esta semana que están haciendo su parte por la salud pública y están eliminando los refrescos de los menús de sus hijos. Los padres aún pueden pedir refrescos para sus hijos si lo desean, pero en el menú infantil, solo se anunciarán las bebidas que no sean refrescos. Este es un gran paso en la dirección correcta considerando que los refrescos son literalmente agua azucarada con cafeína. Si los niños no lo ven en el menú, es mucho menos probable que lo pidan. Ahora, tal vez estos restaurantes puedan considerar hacer algunos de los elementos reales del menú para niños, como el Sándwich de queso a la parrilla de Applebee (que tiene 35 gramos de grasa y 1340 miligramos de sodio), más saludable también. —
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2. Tus plátanos favoritos están en peligro, pero todavía hay esperanza
No, los plátanos no se van a extinguir. Pero el plátano Cavendish, el tipo con el que estamos más familiarizados, está en peligro de ser aniquilado por una enfermedad. Esta cepa de banano comenzó a cultivarse después de que otra cepa, conocida como Gros Michel, fuera casi erradicada por la enfermedad de Panamá. La Cavendish terminó siendo su cepa de reemplazo. Es fácil de enviar y visualmente atractivo, aunque su sabor y textura aparentemente no se pueden comparar con el Gros Michel, que era casi como un caramelo en su dulzura. Ahora, el Cavendish también está desapareciendo en todo el mundo gracias a las enfermedades. Pero no debes desesperarte. Todavía hay docenas de variedades de plátanos que podrían ocupar su lugar, con colores que van del rojo al azul y al verde, que saben mucho mejor que el Cavendish de todos modos. El verdadero truco, según Randy Ploetz, profesor de patología vegetal en la Universidad de Florida, será convencer a los consumidores de que coman plátanos que se ven diferentes a los que están acostumbrados. ¿Podemos todos prometer ahora mismo que si los plátanos de formas o colores extraños comienzan a aparecer en el supermercado, los compraremos? Porque una vida sin pan de plátano no es una vida para la que soy lo suficientemente fuerte para vivir. — Comida52
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3. Las cadenas de Nueva York advierten a los comensales sobre el alto contenido de sodio en los menús
Teniendo en cuenta lo peligrosas que pueden ser las dietas altas en sodio, es un poco extraño que el sodio haya pasado desapercibido cuando se trata de vigilar los menús de los restaurantes. Afortunadamente Nueva York está dando un paso al frente, que requiere que las cadenas de restaurantes indiquen en sus menús elementos con 2,300 miligramos o más de sodio (la ingesta diaria de sodio recomendada por la FDA), a partir de esta semana. Sin embargo, solo el 10 por ciento de los elementos del menú calificarán bajo estas regulaciones. Esto se debe principalmente a que, sorprendentemente, la mayoría de los artículos de comida rápida están por debajo del límite. Resulta que las cadenas de restaurantes rápidos e informales como Chili's, que no tienen una sola hamburguesa con menos de 3.400 miligramos de sodio en su menú, son los verdaderos culpables. Esto es importante, porque mucha gente probablemente asumiría que la hamburguesa en un restaurante más saludable que el drive-thru, pero la verdad es que, si está cuidando su sodio, ese es en realidad el peor lugar donde podría ser. Por supuesto, el alto contenido de sodio no es el único problema de la comida rápida, por lo que si solo le preocupa su salud en general, intenta hacer algunas comidas rápidas en casa en lugar de subir al drive-thru. — Grub Street
4. La carne clonada está a punto de convertirse en realidad
¿Recuerdas a Dolly la cordero? Ahora imagina comérsela. Resulta que los animales clonados están regresando, al menos en China. Los científicos tienen un plan clonar más de 100.000 embriones de vaca cada año para criar más ganado. Existe una gran demanda de carne vacuna en ese país y los científicos esperan que la clonación sea la respuesta. Sin embargo, todavía hay preocupaciones sobre cómo producirán suficiente alimento para estas vacas adicionales, ya que China actualmente lucha por producir suficiente alimento para el ganado actual. Además, comer carne clonada parece... raro. Y aparentemente no soy el único que lo piensa: algunos ciudadanos han dicho que comerían la carne clonada solo si vieran que miembros de alto nivel del gobierno la comen primero. ¡Espero que tenga hambre, presidente Xi! — Foodbeast
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5. ¿Demasiado perezoso para cocinar este fin de semana? Obtén un 50 por ciento de descuento en la pizza de Domino's
Las vacaciones son divertidas, pero también agotadoras. El Día de Acción de Gracias y el Viernes Negro están demasiado juntos, y lo siguiente que sabes es que debes comprar un árbol, hornear galletas y terminar tus compras, aparentemente todo al mismo tiempo. Tómate un descanso este fin de semana y, en lugar de preocuparte por la cena además de todo eso, pide a Domino's. Hasta el domingo de diciembre. 6, ofrecen 50 por ciento de descuento en todas las pizzas ordenados en su sitio web o desde su aplicación. Y seamos honestos: incluso la pizza barata de Domino's es mejor que una cazuela seca que olvidó en el horno cuando estabas hurgando en el ático en busca de esa caja de adornos hechos a mano, no puedes dejar de lado el árbol. — PR Newswire
