Las granadas maduras cargadas de jugosos arilos se acercan a la temporada de recolección. Mezcle los arilos agridulces en una ensalada de otoño con almendras tostadas y un aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Esta sabrosa ensalada vegana es una deliciosa guarnición vegana.
Las granadas maduras cargadas de jugosos arilos se acercan a la temporada de recolección. Mezcle los arilos agridulces en una ensalada de otoño con almendras tostadas y un aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Esta sabrosa ensalada vegana es una deliciosa guarnición vegana.
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Ensalada de granada y almendras tostadas
Para 4 personas
Ingredientes:
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- 1-1 / 2 tazas de arilos de granada (prueba Granadas POM)
- 3 cebollas verdes, finamente picadas (partes verdes y blancas)
- 2 cucharadas de estragón fresco picado
- 3 a 4 cucharadas de vinagreta balsámica (o pruebe Vinagreta Balsámica De Granada Amoretti)
- 4 tazas de lechuga de hoja roja, cortada
- 2/3 taza de almendras rebanadas tostadas
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Direcciones:
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- En un tazón grande, mezcle los arilos de granada, la cebolla verde y el estragón.
- Vierta de 1 a 2 cucharadas sobre la mezcla de granada y revuelva para cubrir.
- Coloque la lechuga en 4 platos de ensalada fríos. Esparcir con la mezcla de granada y rociar con la vinagreta restante.
- Esparcir con almendras y servir inmediatamente.
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