Entra en Pascua con estas dulces ideas azucaradas. Tira esos conejitos de chocolate y prepárate para unas vacaciones festivas. ¡Los caramelos, pasteles y cremas harán que sus papilas gustativas reboten de alegría!
Receta de paletas de pastel de cordero
Ingredientes:
- 1 mezcla de pastel en caja o tu receta de pastel favorita
- Glaseado de crema de mantequilla (receta a continuación)
- El caramelo se derrite
- Palitos de pretzels
- Almendras de Jordania
- Coco
Instrucciones:
- Prepara el bizcocho de acuerdo con las instrucciones de la caja. Hornee en un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas y deje enfriar.
- Desmenuza en un tazón grande. Agregue 1-1 / 3 tazas de glaseado de crema de mantequilla (aproximadamente la mitad de la receta a continuación) o use tres cuartos de un recipiente de glaseado comprado en la tienda y mezcle bien, presionando bizcocho y glaseado junto con el dorso de una cuchara o, preferiblemente, mezclándolos con las manos hasta obtener una textura húmeda, suave y capaz de ser formado.
- Entre las palmas de sus manos, enrolle la mezcla en bolas de 1-1 / 2 pulgadas de diámetro y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Congela por 15 minutos. Mueva la bandeja de bolas de bizcocho al refrigerador para mantenerlas firmes pero no congeladas. Trabaje con algunas bolas de pastel a la vez mientras mantiene el resto en el refrigerador.
- Para hacer un estallido de pastel, sumerja la punta de un palito de piruleta en caramelo derretido e insértelo suavemente en la bola de pastel. Luego sumerja la paleta de pastel en dulces derretidos hasta que esté cubierta (vea las instrucciones a continuación) y enrolle el coco rallado.
- Haga dos puntos negros para los ojos con un escritor comestible en las almendras Jordan y reserve.
- Para cada cordero, parta dos palitos de pretzel por la mitad para que cada pieza de pretzel tenga aproximadamente 1-3 / 4 pulgadas de largo. Sumerja los extremos de los cuatro trozos de pretzel en los dulces derretidos; luego insértelos en la base de una bola de pastel fría. Para obtener los mejores resultados, vuelva a colocar la bola de pastel en el congelador durante cinco minutos para que se asiente.
- Coloque la bola de pastel sobre las patas de pretzel sobre un trozo de papel encerado.
- Use un poco de caramelo derretido para adherir la cabeza de almendra Jordan al cordero. Deje secar.
Derretir chocolate y dulces derretidos
Coloque chispas de chocolate o dulces derretidos en la parte superior del baño maría o en su tazón resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo. Revuelva de vez en cuando. Cuando la mayoría de las virutas se vean brillantes y comiencen a derretirse, revuelva constantemente. Cuando la mayoría de los chips o los derretidos estén completamente derretidos, retírelos del fuego y revuelva hasta que estén completamente derretidos. Ponga a calentar nuevamente y revuelva si la mezcla comienza a endurecerse.
Receta de glaseado de crema de mantequilla
Ingredientes:
- 1/2 taza (1 barra) más 2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
- 4-1 / 2 tazas de azúcar en polvo
- 3 a 6 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Pizca de sal (opcional)
Direcciones:
- Usando un tazón grande con una batidora eléctrica de mano a velocidad media, bata la mantequilla. Agregue tres tazas de azúcar en polvo, una taza a la vez, mezclando bien después de cada adición. La mezcla aún puede estar seca y quebradiza.
- Agrega tres cucharadas de leche y el extracto de vainilla y licúa bien. Mezcle las 1-1 / 2 tazas restantes de azúcar impalpable. Mezcle una pizca de sal, si lo usa.
- Agregue más leche para diluir y más azúcar de repostería para espesar según sea necesario para lograr la consistencia deseada. El glaseado debe ser lo suficientemente espeso para tener picos rígidos cuando se mezcla y mantener su forma cuando se toma una cucharada, pero debe ser lo suficientemente suave como para esparcirse fácilmente con una espátula.
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