Pierde la mazorca... Se trata de buñuelos de maíz - SheKnows

El maíz fresco y los jalapeños se transforman en pequeños buñuelos crujientes con un toque picante. Intente sumergir estos sabrosos bocados en la salsa cremosa y fría.

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El maíz y los jalapeños hacen una fantástica pareja en estos deliciosos buñuelos. Estos son muy fáciles de preparar y es probable que ya tenga la mayoría, si no todos, los ingredientes en su despensa. Puede preparar la masa con anticipación y seguir las instrucciones de cocción cuando esté listo para preparar. Sumerja estos en la salsa cremosa para darle un toque de frescor y reducir el calor de estos bocados picantes.

Receta de buñuelos de maíz con jalapeños picantes

Rendimientos 8-10

Ingredientes:

• 3 tazas de granos de maíz frescos
• 2 jalapeños pequeños, picados
• 1 puñado grande de cilantro fresco
• 1 taza de mezcla de pan de maíz
• 1 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta para probar
• 1 huevo grande
• 1/3 taza de suero de leche
• 3 cucharadas de aceite de oliva

Direcciones:

1. En un bol grande, agregue todos los ingredientes excepto el aceite de oliva, y mezcle muy bien.
2. Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue el aceite de oliva.
3. Con una cuchara, agregue cucharadas de la masa de buñuelos a la sartén, teniendo cuidado de no abarrotar la sartén.
4. Cocine los buñuelos de 4 a 5 minutos por lado o hasta que estén dorados. Coloque los buñuelos en un plato forrado con toallas de papel para ayudar a absorber el aceite extra.
5. Una vez que todos los buñuelos estén preparados, transfiéralos a una fuente para servir y sírvalos con la salsa cremosa (receta a continuación).
   

Receta de salsa cremosa para dip

Rinde 1-1 / 2 tazas

Ingredientes:

• 3/4 taza de crema agria o yogur griego natural
• 1/2 taza de salsa (comprada en la tienda o casera)
• 1 lima, exprimida y rallada
• 1/4 taza de cebolla morada picada
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta para probar

Direcciones:

1. En un bol, combine todos los ingredientes y mezcle bien.
2. Cubra y enfríe en el refrigerador durante al menos 1 hora para ayudar a que los sabores se mezclen.
3. Antes de servir, mezcle bien y coloque la salsa en un plato para servir junto con los buñuelos de maíz jalapeño.

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