mexicano comida es picante, sabroso y delicioso. Ya sea que haya sido parte de su tradición navideña desde siempre o esté buscando agregarla ahora, estas son las recetas que sorprenderán a todos en su mesa navideña.
Desde un ponche festivo hasta una línea de ensamblaje de tamales y tortillas de canela y azúcar, disfrute de estas sabrosas recetas tradicionales.
Ponche navideño mexicano (ponche navideño mexicano)
Si usted es interesado en una buena sidra caliente, te va a encantar este ponche mexicano. Las recetas tradicionales piden canela, tejocotes (una pequeña fruta amarilla que se asemeja a las manzanas silvestres), piloncillo (caña de azúcar cruda) y frutas de temporada como guayabas, manzanas, peras y naranjas, y se sirve muy caliente.
La receta de las Crónicas de Mija es perfecto para esas frías noches de diciembre.
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Tamales
Las fiestas de tamales son una gran tradición navideña en muchas familias mexicanas. Los miembros de la familia se reúnen para formar una línea de montaje en la cocina para enrollar tamales con alegría antes de disfrutar de los frutos de su trabajo.
Yvette de Muy Bueno le explica cómo hacer tamales paso a paso en el video de arriba.
Bacalao salado navideño (bacalao navideño)
Bacalao Navideño es una deliciosa combinación de bacalao a fuego lento con tomates asados, ajo, cebolla, aceitunas, perejil y pasas, y se sirve comúnmente para la cena de Nochebuena. Al igual que sus contrapartes navideñas de pavo y jamón, ¡las sobras de bacalao navideño son un sándwich increíble!
Solo tenga en cuenta que hacer bien el bacalao Navideño lleva un poco de tiempo: La receta de Pati Jinich sugiere comienza a preparar su bacalao salado 48 horas antes de que desee hacer el plato.
Pierna de cerdo asada en salsa adobo (pierna de puerco adobada)
El cerdo asado en salsa de adobo realmente se derrite en la boca. Los sabores del ajo asado, las hojas de laurel, el orégano, la pimienta negra, el comino y la naranja se mezclan perfectamente con el jugoso cerdo, y la combinación de Receta de México en mi cocina con tamales está fuera de este mundo.
Receta fácil de buñuelos de canela
Ninguna fiesta de Navidad está completa sin postre, y los buñuelos dan en el clavo.
Los buñuelos son tortillas fritas doradas, crujientes y escamosas cubiertas con canela y azúcar. Tradicionalmente son un poco difíciles de preparar, pero la receta de La Cocina De Leslie es bastante fácil de preparar, y va perfecto con su café con leche.
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de canela molida
- 12 tortillas de harina
- 1-1 / 2 tazas de aceite vegetal
Direcciones:
- En un tazón mediano, combine el azúcar y la canela. Dejar de lado.
- En una sartén grande a fuego medio-alto, caliente el aceite vegetal.
- Coloque con cuidado una tortilla en el aceite caliente.
- Fríe la tortilla hasta que esté ligeramente dorada por ambos lados.
- Transfiera la tortilla frita a un plato forrado con toallas de papel.
- Déjalo reposar un minuto para que absorba el exceso de aceite, luego coloca la tortilla en el bol con la canela y el azúcar.
- Espolvoree la mezcla de azúcar sobre la tortilla, asegurándose de que ambos lados estén cubiertos de manera uniforme.
- Repita con las tortillas restantes.
Publicado originalmente en diciembre de 2011. Actualizado en noviembre de 2017.
