Al crecer, el arroz blanco hervido en bolsas era un alimento básico en la casa de mi familia. Pero, como mucha gente, en estos días intento reducir los carbohidratos simples y, en cambio, busco productos que ofrezcan perfiles nutricionales más robustos sin dejar de poder trabajar en mis recetas clásicas favoritas (una niña no puede vivir sin fritos ¡arroz!). Solo un viaje a la tienda de comestibles y verá que hay toneladas de opciones deliciosas por ahí. Ya sea que opte por un producto estable en la despensa que se cocina como el arroz tradicional o algo hecho con verduras frescas, aquí están nuestros favoritos. alternativas de arroz.
1. Arroz Banza con garbanzos
El arroz de Banza contiene 11 gramos de proteína por porción, se cocina más rápido que el arroz normal y tiene un sabor muy parecido al real.
Arroz Banza con garbanzos, $ 4 / bolsa en Banza
2. DerechoArroz
RightRice es una alternativa estable para aquellos que cuidan sus carbohidratos. Hecho de garbanzos, lentejas y guisantes, RightRice tiene el doble de proteína que el arroz normal, cinco veces más fibra y un 40% menos de carbohidratos netos.
RightRice, $ 11.98 / 3 bolsas en Amazonas
3. Arroz con brócoli
Obtenga más verduras en su dieta reemplazando el arroz blanco con brócoli con arroz. Congelado, úselo para hacer sus platos favoritos: piense en arroz con brócoli frito o en una cazuela de brócoli con arroz y queso.
Brócoli orgánico enriquecido de Cece's Veggie Co., $ 4.99 en Instacart
4. Arroz de camote
Agregue un poco más de sabor a sus platos favoritos con batata con arroz. Tiene una textura esponjosa y al dente, pero su dulzura inherente agrega un nuevo sabor emocionante a las recetas clásicas.
Boulder Canyon Authentic Foods batata con arroz, $ 3.99 en Instacart
5. Arroz de coliflor
De todas las opciones de verduras con arroz en el mercado, la coliflor tiene el sabor más neutro. Puede encontrarlo en el pasillo del congelador, aunque también se pueden encontrar algunas marcas en la sección de productos.
Coliflor de verduras verdes gigantes, $ 3.49 en Instacart
6. Orzo
Si está experimentando con reemplazos de arroz por aburrimiento, no por nutrición, siempre puede probar el orzo. Cocido como pasta normal hasta que esté al dente y luego escurrido, el orzo se puede usar para hacer ensaladas, pilafs y salteados. Nos encanta mezclarlo con aceite de oliva, jugo de limón y hojas de menta fresca picadas para una ensalada de verano rápida y deliciosa.
DeLallo Orzo, $ 4.19 en Instacart
7. Arroz milagroso
Si consumir menos carbohidratos es su primera prioridad, esta es una excelente alternativa de arroz. Está hecho de la fibra de la planta Kannyuko Imo y solo tiene tres gramos de carbohidratos. Te advertiremos que cuando abras esto, tiene un olor acre a pescado que puede ser bastante desagradable. pero en cuanto lo cocinas, el olor desaparece y te quedas con un arroz rápido y fácil alternativa. Simplemente contenga la respiración o algo así cuando lo abra.
Arroz milagroso, $ 2.19 en Prosperar mercado
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