Mejora tu receta habitual de arroz frito con la adición de piña, anacardos y albahaca. Esta receta es una adaptación de una receta de Año Nuevo chino de IMUSA, fabricantes de finos utensilios de cocina étnicos. El original pedía dos huevos ligeramente batidos. Hemos omitido los huevos para hacer que la receta sea igualmente deliciosamente apta para veganos.
Mejora tu receta habitual de arroz frito con la adición de piña, anacardos y albahaca. Esta receta es una adaptación de una receta de Año Nuevo chino de IMUSA, fabricantes de finos utensilios de cocina étnicos. El original pedía dos huevos ligeramente batidos. Hemos omitido los huevos para hacer que la receta sea igualmente deliciosamente apta para veganos.
Arroz frito con albahaca y piña
Los expertos de IMUSA sugieren utilizar el Wok con revestimiento antiadherente de IMUSA. Si no tiene un wok, use una sartén antiadherente grande.
Para 4 a 6 porciones
Ingredientes:
-
t
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azucar
- Aceite vegetal
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla morada mediana, picada
- 2 tazas de arroz blanco frío cocido
- 1-1 / 2 tazas de trozos de piña enlatados, escurridos
- 1 taza de guisantes congelados
- 1/2 taza de anacardos tostados
- 1 taza de albahaca fresca finamente picada
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Direcciones:
-
t
- Combine el azúcar y la salsa de soja y reserve.
- Caliente el wok a fuego alto. Agregue 2 cucharadas de aceite al wok, luego incline el wok para hacer remolinos de aceite, cubriendo los lados.
- Una vez que el aceite comience a humear, sofreír el ajo y la cebolla durante 1 minuto y reservar en un bol.
- Agregue 4 cucharadas más de aceite y desmenuce el arroz en el wok. Sofreír durante 5 minutos con una espátula de madera plana hasta que se dore un poco, rompiendo los grumos de arroz.
- Agregue el ajo y la cebolla cocidos y rocíe con la mezcla de salsa de soja. Sofreír durante 2 minutos más.
- Agregue piña, guisantes y anacardos y mezcle uniformemente. Retirar del fuego y mezclar con albahaca picada.
- Adorne con albahaca extra antes de servir.
t
t
t
t
t
t
Mas sabroso recetas de cena vegana!
