Los lunes pueden ser ajetreados. ¡Hágalo fácil cuando se trata del almuerzo o la cena y prepare un sabroso plato de pan plano lleno de hummus y verduras!
Incluso cuando el tiempo se te escapa, aún puedes preparar una comida de lunes sin carne, fácil y saludable. Esta receta de pan plano con hummus y tomates asados es una que puede mezclar rápidamente usando algunos ingredientes preenvasados.
Usamos pan plano preenvasado y Tribu Hummus Todo sabor, que incluye semillas de sésamo tostadas, semillas de amapola, ajo y cebolla y es parte de su serie Limited Batch. No se preocupe si no lo atrapa mientras está fuera: Tribe Hummus ofrece una amplia variedad de otros sabores durante todo el año. Las verduras frescas y los tomates asados son la coronación de estos panes planos, que le brindan una comida saludable, rápida y satisfactoria.
Pan plano con hummus y tomates asados
2 porciones
Ingredientes:
- 4 rondas de pan plano preempaquetadas
- 8 cucharadas de Tribe Everything Hummus, cantidad dividida
- 1 pinta de tomates cherry
- 4 onzas de hojas verdes para ensalada, cantidad dividida
- 1 cucharada de aceite de oliva, más extra para rociar
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 onzas de queso mozzarella rallado u otro queso, para decorar (opcional)
Direcciones:
- Agregue los tomates a una fuente para hornear poco profunda y rocíe con el aceite de oliva y espolvoree la sal y la pimienta negra molida.
- Colocar en el horno y asar por unos minutos, solo hasta que los tomates comiencen a formar ampollas. Retirar y reservar.
- Agregue el pan plano a una bandeja para hornear y colóquelo en el horno a 350 grados F, solo para calentarlos, aproximadamente 1-2 minutos por cada lado.
- Coloque las rodajas de pan plano en una fuente para servir. Unte cada uno con 2 cucharadas de hummus. Agregue aproximadamente 1 onza de verduras para ensalada a cada pan plano.
- Cubra cada uno con varios de los tomates asados, rocíe con el aceite de oliva, luego decore con el queso rallado, si lo usa.
¡Estos panes planos son rápidos, abundantes y deliciosos para un lunes sin carne!
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