Honestamente, este no es nuestro primer rodeo cronut. Sin embargo, es la primera vez que tomamos la bondad casera de la tarta de calabaza, la mezclamos con la cremosa ensoñación de la tarta de queso y la cubrimos con la cáscara crujiente y azucarada de un cronut. ¿Estás babeando todavía?
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t Así que hablemos de pavo, o de cronut, mejor dicho. Se acerca el Día de Acción de Gracias, ¿no le gustaría ser el anfitrión totalmente increíble que sirve estos increíbles paquetes de crema de calabaza? Aún mejor, ¿no te gustaría ser el invitado que trae a estos chicos malos a tu anfitrión de Acción de Gracias y eclipsa totalmente al pavo? Porque, seamos realistas, cuando estos pequeños bebés están en la mesa, el plato de nadie más tiene una oportunidad.
¡Que tengas un día delicioso, Yummies! besos y abrazos
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Ingredientes:
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- 1/2 taza de relleno de calabaza
- 1 bloque de queso crema
- 2/3 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 de cucharadita de pimienta gorda
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 tubo de masa sin cortar en forma de media luna
- 2 tazas de aceite vegetal
- 1 taza de azúcar en polvo
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Direcciones:
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- Desenvuelva la masa del rollo de media luna y extiéndala con un rodillo.
- Corta la masa en la forma que quieras. Solo asegúrate de tener un número par de formas para emparejar la parte superior y la inferior.
t - Mezcle la calabaza, el azúcar, la canela, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada, la vainilla y el queso crema con una batidora de mano hasta que quede suave.
- Agregue una cucharada de la mezcla de crema de calabaza al centro de un lado de sus pares de masa cronut.
- Coloque otro cuadrado de masa de cronut encima de la mezcla de crema de calabaza, pero no empuje hacia abajo. En su lugar, use un tenedor para unir suavemente los bordes de las masas superior e inferior.
- Calentar el aceite vegetal en una sartén para estufa.
- Prueba el calor con una pequeña cantidad de masa. Debe burbujear y dorarse inmediatamente después de sumergirlo en el aceite.
- Retire la masa de prueba y coloque lentamente su primer cronut en el aceite.
t - Déjelo cocinar hasta que el fondo esté dorado y crujiente (aproximadamente 30-40 segundos), luego déle la vuelta y repita del otro lado.
- Coloque los cronuts terminados en un plato forrado con toallas de papel y deje que se filtre el exceso de aceite.
- Agrega el azúcar en polvo en un colador y espolvorea tu plato de presentación con una pequeña cantidad de azúcar.
- Usa el resto del azúcar para rematar tus cronuts apilados.
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Dulce. Acción de gracias. Flava!
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