Como madre ocupada y trabajadora, aprendí hace mucho tiempo que la cena debe estar en la mesa dentro de los 15 minutos de haber entrado por la puerta, sin excusas.
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t Si tu casa se parece en algo a la mía, tus tardes están ocupadas con los deportes, las tareas escolares, las compras, el trabajo y la vida. No hay forma de que ni siquiera pueda pensar en preparar una comida gourmet desde cero. Incluso hay algunas noches, como las de mi calendario anterior, en las que encontrar 15 minutos parece imposible. Como muchas familias ocupadas, a menudo estamos tan abrumados que comer se siente como un inconveniente. Lo admito, recientemente tuve la tentación de servir cereal a mi familia para la cena.
t Después de un largo día, es un gran alivio volver a casa y saber que la cena puede estar en la mesa rápidamente. Estos son algunos de mis atajos simples para una cena familiar rápida que todos disfrutarán.
1. Planifica con anticipación
t Antes de irse a trabajar por la mañana, asegúrese de colocar los alimentos congelados en el refrigerador para descongelarlos para que estén listos para cocinar cuando llegue a casa. Si no tiene tiempo (o lo olvidó) para descongelar en el refrigerador, puede usar el microondas o un baño de agua fría. Encontré un gran recurso para conocer los pros y los contras de descongelar aquí.
2. Agrega greens rápidos y fáciles
t Mientras espera que su comida se cocine, agregue algunas verduras fáciles a su comida preparando una ensalada rápida. Busque alimentos preenvasados como verduras para ensalada prelavadas, zanahorias cortadas en rodajas y otras verduras cortadas previamente. Estos son los principales ahorradores de tiempo que completarán su comida y agregarán un poco de color a su mesa.
3. Deja que los niños ayuden
t Designar tareas para sus hijos puede ser una excelente manera de reunir a todos en la cocina para tener tiempo para ponerse al día y, al mismo tiempo, quitarse algo del trabajo de encima. Asigne a los niños tareas sencillas como poner la mesa, servir bebidas y fregar. Si puede concentrarse en la comida y dejar que ellos se encarguen de la preparación, la cena será mucho más rápida en la mesa.
4. En caso de duda, opte por congelado
t Algunos días simplemente no es posible cocinar una comida completa. No se sienta mal por tomar una cena congelada. Van muy bien en mi casa. Algunos de nuestros favoritos recientes han sido los platos principales de Jimmy Dean’s Beyond Breakfast para comidas sabrosas y saludables que se preparan en no más de cuatro minutos. A mi hijo le encanta el tazón de queso y macarrones con tocino ahumado. Estas comidas son ideales para familias enloquecidas, con exceso de trabajo y con horarios excesivos que buscan un plan de escape durante la semana.
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5. Utilice el equipo adecuado
t Una pequeña inversión en los utensilios de cocina adecuados puede ser de gran ayuda para facilitar la preparación de la cena. Utilizo un procesador de alimentos para cortar y cortar mis verduras y hierbas. Son solo unos segundos hasta que mis ingredientes estén listos para la receta. Mi olla arrocera se encarga de preparar la guarnición favorita de la familia mientras yo presto atención al resto de la cena. Por último, toda familia ocupada necesita una olla de cocción lenta. Aunque las comidas tardan horas en cocinarse, están calientes y listas cuando llego a casa y la cena está en la mesa en poco tiempo.
6. Cocina lo que sabes
t Me encanta variar un poco nuestras comidas cada semana, pero también ayuda tener algunos alimentos básicos que puedo preparar sin mucho esfuerzo. Para nosotros sus platos sencillos como tacos y sándwiches de ensalada de atún que nos ayudan a pasar la semana. Estas comidas no son glamorosas, pero son lo suficientemente simples como para que podamos organizarlas incluso si nuestros horarios están cambiando nuestras vidas.
tDivulgación: esta publicación es parte de una colaboración con Jimmy Dean y SheKnows.
