Los ingredientes más simples pueden convertirse en una de las comidas más sabrosas de su día. Las espinacas y rúcula salteadas en ajo y aceite de oliva, mezcladas con almendras tostadas y untadas sobre tostadas pueden complacer su paladar para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Los ingredientes más simples pueden convertirse en una de las comidas más sabrosas de su día. Las espinacas y rúcula salteadas en ajo y aceite de oliva, mezcladas con almendras tostadas y untadas sobre tostadas pueden complacer su paladar para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Tostadas de ajo verde
2 porciones
Ingredientes:
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- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 tazas de hojas tiernas de espinaca
- 3 tazas de rúcula fresca
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
- 1/4 taza de almendras tostadas en rodajas
- 2 rebanadas grandes de pan de masa madre
- 2 cucharadas de mantequilla vegana
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Direcciones:
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- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Agregue la espinaca y la rúcula y cocine, revolviendo, hasta que las hojas comiencen a marchitarse.
- Agregue el ajo y continúe revolviendo hasta que las hojas estén muy tiernas.
- Condimentar con sal y pimienta. Agrega las almendras.
- Mientras tanto, tueste el pan. Unte con mantequilla y un montículo de verduras salteadas encima. Servir inmediatamente.
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