Dos nuevos estudios sobre los efectos de tener desayuno sobre pérdida de peso y el balance energético produjo resultados mixtos para quienes desayunan.
Saltarse el desayuno no influye en la pérdida de peso
La creencia popular de que desayunar es bueno para controlar el peso ha sido cuestionada en un estudio de la Universidad de Alabama en Birmingham.
Si bien investigaciones anteriores han sugerido que dejar pasar esa primera comida crucial del día en realidad puede contribuir al aumento de peso y obesidad, este nuevo estudio ha revelado lo contrario: comenzar el día sin desayuno aparentemente no ayuda ni dificulta la pérdida de peso esfuerzos.
El estudio, publicado en la Revista estadounidense de nutrición clínica, examinó el impacto de una recomendación de comer o saltarse el desayuno, y el impacto de cambiar Hábitos de alimentación en el desayuno, sobre la pérdida de peso en 309 adultos que intentaron perder peso de forma independiente durante 16 semanas. período.
Ambos grupos perdieron aproximadamente la misma cantidad de peso al final del período de estudio.
La autora principal del estudio, Emily Dhurandhar, Ph. D., profesora asistente en el Departamento de Comportamiento de la Salud, dijo que era importante recomendación de desayunar para garantizar que este mensaje de salud pública sea eficaz y no engañoso sobre lo que ayudará y no ayudará con su peso. esfuerzos de pérdida ".
Entonces, ¿esto significa que las personas que hacen dieta pueden o deben saltarse el desayuno? Tal vez no. El hallazgo clave, que desayunar no tiene un efecto diferencial sobre la pérdida de peso en general, no tiene en cuenta otros beneficios para la salud de desayunar. Ingrese el estudio # 2.
Beneficios de desayunar
Otro estudio nuevo, este realizado en el Reino Unido, ha indicado que quienes desayunan queman más calorías y tienen un control más estricto del azúcar en sangre.
Investigadores de la Universidad de Bath examinaron el efecto del consumo diario de desayuno frente al ayuno matutino sobre el equilibrio energético.
Descubrieron que aquellos que desayunaban tenían más probabilidades de quemar más calorías, no por la reducción de los bocadillos y el aumento de la tasa metabólica, sino porque eran más activos.
Durante un período de tres años, las personas de entre 21 y 60 años se asignaron al azar en dos grupos: un grupo de ayuno, que no consumió calorías hasta el mediodía todos los días durante seis semanas, o un grupo de desayuno, a quienes se les recetó al menos 700 kcal a las 11 a.m. diariamente durante seis semanas, y al menos la primera mitad se consumió dentro de las dos horas posteriores a la vigilia.
Curiosamente, este estudio no indicó que desayunar pueda facilitar el control del peso al "poner en marcha" el metabolismo del cuerpo, una creencia que muchos de nosotros tenemos comúnmente.
¿Debo saltarme el desayuno si quiero bajar de peso?
Si está tratando de perder peso, tal vez no deba renunciar al desayuno todavía. Es importante recordar que los investigadores aún no saben por qué comer o saltarse el desayuno no influye en la pérdida de peso.
La forma más segura de perder peso y mantener un IMC saludable a largo plazo es comer una dieta nutritiva, libre de alimentos procesados y azúcares refinados, y hacer ejercicio con regularidad para aumentar las calorías que quema a través de actividad.
Consumir un desayuno nutritivo como parte de una dieta saludable en general tiene muchos beneficios que afectan directamente su salud y bienestar, incluidos los siguientes:
- Reduce los niveles de colesterol.
- Mejora la concentración
- Mejora los niveles de energía.
- Te ayuda a sentirte lleno por más tiempo
- Contribuye a una dieta saludable
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