Dedos de pollo rebozados con cerveza
Para 12 personas
Ingredientes:
6 tazas de aceite para freír
2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
4 huevos batidos
1 taza de cerveza fría
1 taza de harina para todo uso
3 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en trozos de 1 pulgada
Direcciones:
1. Caliente el aceite en una freidora o sartén profunda hasta que esté a 375 grados F. En un tazón ancho y poco profundo, combine 2 tazas de harina con bicarbonato de sodio. Agrega los huevos y la cerveza. Coloque la 1 taza de harina restante en un recipiente aparte.
2. Drague las tiras de pollo en harina y luego sumérjalas en la mezcla de cerveza. Coloque en aceite caliente y cocine hasta que estén doradas, volteando según sea necesario, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Continúe con todo el pollo hasta terminar. Transferir a toallas de papel para escurrir. Sirva con salsa picante de mostaza o queso azul.
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Dip de hamburguesa con queso
Para 10 porciones
Ingredientes:
1 libra de queso cheddar extra fuerte, cortado
1 lata (10 onzas) de tomates y chiles verdes cortados en cubitos, sin escurrir
1 taza de queso mozzarella semidescremado y bajo en humedad rallado
8 onzas de carne molida, cocida y escurrida
1/2 taza de cebollas verdes en rodajas (partes blancas y verdes)
Direcciones:
Combine todos los ingredientes excepto las cebollas verdes en un tazón grande apto para microondas. Cocine a fuego alto durante 3 minutos, revuelva y continúe cocinando durante 2 minutos o hasta que los quesos estén completamente derretidos. Retirar del microondas y cubrir con cebollas. Sirva con papas fritas, galletas saladas o panecillos de hamburguesa tostados.
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Cóctel De Cerveza De Frambuesa
Para 12 personas
Ingredientes:
1-1 / 2 tazas de frambuesas, frescas o congeladas, descongeladas
7 botellas (12 onzas) de cerveza fría
2 recipientes (12 onzas) de concentrado de limonada de frambuesa congelada, descongelada
1 taza de vodka
Direcciones:
Tritura las frambuesas en un bol y colócalas en una jarra grande. Agregue la cerveza, el concentrado y el vodka y revuelva hasta que se combinen. Vierta en jarras de cerveza sobre hielo y decore con frambuesas adicionales.
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