Recetas de chile para el día del juego - SheKnows

Estos días de juego chile Las recetas seguramente complacerán a una casa llena de fanáticos del fútbol hambrientos. De fácil recetas de chile a los clásicos con un toque divertido, elija una o dos de estas sabrosas ideas de comidas para su próxima fiesta del día del juego.

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Chili texano fácil de tres pasos

"¡Esta es una receta rápida y saludable que es perfecta para el clima frío!" dice Joe Bloch. "Me gusta servirlo en tazones de pan ahuecados".

Ingredientes

• 2 libras de carne molida
• 1 lata grande de 28 onzas de tomates triturados
• 1 cucharadita de comino molido
• 4 cucharadas colmadas de pimientos picantes picados (del tipo que hacen para sándwiches)

Direcciones

1. Dorar la carne molida, escurrir; agregue los tomates, el comino y los pimientos (agregue más o menos si le gusta el chile más picante o más suave).
2. Cocine a fuego lento durante al menos 1 hora, revolviendo ocasionalmente.

Nota: Adornar con queso, cebolla, etc., es opcional.

Chile vegetariano

"Aquí está mi receta de chile vegetariana favorita. ¡Ganó un concurso! " dice Traci Vujicich, de Alimentación saludable por diseño.

Ingredientes

• 1/2 paquete de “chorizo” de soya o desmenuzado
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire orgánica (vegetariana, si lo prefiere)
• 2 cucharadas de vinagre balsámico orgánico
• 2 cucharadas de salsa BBQ orgánica
• Una cebolla orgánica pequeña, picada
• 2 dientes de ajo orgánico, finamente picados
• 2 cucharadas de aceite vegetal orgánico
• 2 latas de frijoles orgánicos (negros, rojos o pintos, el que sea tu favorito)
• 1 lata pequeña de maíz orgánico (si lo desea)
• 1 lata de tomates orgánicos picados
• 1 frasco pequeño de salsa para pasta orgánica (de cualquier marca, de cualquier sabor vegetariano)
• 1/4 taza de salsa orgánica (suave, mediana o picante, según su gusto)
• 1/4 taza de cilantro orgánico (fresco, no use cilantro seco; si no tiene fresco, déjelo afuera)
• Chile en polvo al gusto
• Comino molido al gusto
• Totopos orgánicos, queso orgánico rallado, cebollas y crema agria orgánica para cubrir

Instrucciones

1. En una olla mediana, sofreír las cebollas a fuego medio hasta que estén blandas y un poco caramelizadas.
2. Agregue los ingredientes restantes y deje hervir a fuego lento durante 20 minutos.
3. Sirva con los aderezos sugeridos.

Nota: También es ideal para nachos con chili, burritos de chili, chili en una tortilla o sobre un perro vegetariano o una hamburguesa.

Chile de frijoles negros con tomate asado al fuego

Rinde 6 porciones

Ingredientes

• 1/2 cebolla amarilla, en rodajas
• 6 dientes de ajo picados
• 1 lata de 15 onzas de tomates asados ​​al fuego
• Zumo de 1 lima
• 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
• 2 latas de 15 onzas de frijoles negros con líquido
• 2 cucharaditas de comino molido
• 3 cucharadas de chile en polvo
• 2 cucharadas de chipotle en polvo
• 2 cucharaditas de orégano mexicano seco
• 2 cucharaditas de sal
• 1/2 taza de TVP o migas de carne molida sin carne (opcional)

Direcciones

1. En una cacerola grande a fuego alto, saltee la cebolla en 1/4 taza de agua hasta que comience a dorarse; agregue 1/4 taza de agua y revuelva; agregue el ajo y cocine por tres minutos.
2. Agregue los tomates, el jugo de lima, el cilantro, los frijoles y su líquido, el comino, el chile en polvo, el orégano, la sal y el TVP desmenuzado, si lo usa.
3. Reduzca el fuego a medio y cocine por 10 minutos.

Chili "Throw It In" de Jane

Rinde 20 porciones de 1 taza

"Agregue algunos ingredientes frescos y abra algunas latas para este magnífico chile lleno de sabores deslumbrantes e ingredientes secretos", dice Holly Clegg de El blog de cocina saludable. "Esta receta hace un lote grande, así que congele las sobras para otro día".

Ingredientes

• 1 botella de cerveza ligera de 12 onzas
• 1 paquete de 4 onzas de mezcla de chile (Shelby's), paquete de condimento de chile
• 1 lata de 28 onzas de tomates picados con jugo
• 1 lata de tomatillos de 12 onzas, escurridos
• 4 latas de 16 onzas de frijoles con chile
• 1 lata de 4 onzas de chiles verdes picados
• 1 frasco de salsa verde de 16 onzas
• 1 frasco de salsa de 16 onzas
• 1 lata de 2.25 onzas de aceitunas negras picadas, escurridas
• 1 lata de 2.25 onzas de aceitunas verdes en rodajas, escurridas
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento morrón rojo o amarillo, sin corazón y picado
• 1 manojo de cebolletas (cebolletas), picadas
• 1/3 taza de albahaca fresca picada o 2 cucharadas de hojas secas de albahaca
• 1 paquete de 16 onzas de maíz congelado
• 1 lata de 12 onzas de jugo de manzana congelado concentrado

Direcciones

1. En una olla grande antiadherente agregue todos los ingredientes; llevar a hervir.
2. Cocine de 30 minutos a 1 hora, si el tiempo lo permite.

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