No sé ustedes, pero ahora mismo tengo hambre de estas papas fritas horneadas y salsas fáciles de hacer.
¿De verdad tengo que esperar hasta el Super Bowl para hacer estos? No estoy seguro de poder esperar tanto. Puedo organizar mi propia fiesta previa al juego ahora solo para poder hacer estas deliciosas papas fritas y salsas con anticipación, y nuevamente en el día del gran juego.
Estas salsas para mojar son caseras y muy fáciles de hacer. Tengo una salsa favorita, pero cambia cada vez que pruebo otro sabor. Cada vez que como uno de los sabores de la salsa para mojar, se convierte en mi favorito. Así que supongo que todos son mis favoritos.
Y las patatas fritas al horno son bondad simple. ¿Ves el que tiene la sal encima? Tiene mi nombre por todas partes. Me encantan las patatas fritas con sal extra.
En este momento, esta salsa de chipotle es mi favorita.
Receta de papas fritas al horno con 4 tipos de salsas para mojar
Estas papas fritas al horno se sirven aún mejor con cuatro tipos de salsas caseras: ketchup picante y picante, mayonesa de chipotle, salsa ranch con ajo y salsa de mostaza y rábano picante con miel.
Para 3 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 55 minutos
Ingredientes:
Para las patatas fritas
- 5 papas medianas
- 3 cucharadas de aceite de oliva (para las patatas)
- 5 pizcas de pimienta negra molida
- 5 pizcas de sal kosher (o sal al gusto)
- 1 cucharada de aceite de oliva (para rociar en la bandeja para hornear galletas)
Para el kétchup picante y picante
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 cucharadita de mostaza amarilla
- 2 cucharaditas de mostaza al estilo chino, extra picante
- 1/2 cucharadita de salsa Sriracha
- 1 cucharadita de chiles rojos secos
Para la salsa mayonesa de chipotle
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharadita de chile chipotle en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
Para la salsa ranch con ajo
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de sal (o sal al gusto)
- 2 pizcas de pimentón molido
- 1/4 taza mitad y mitad
Para la salsa de mostaza y rábano picante con miel
- 1/4 taza de mostaza amarilla
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1/4 taza de mostaza de rábano picante estilo deli
- 1/4 taza de miel
- 1 pizca de sal
Direcciones:
Para las patatas fritas
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- Enjuaga las papas y sécalas.
- Deja la piel y corta cualquier imperfección o hematoma.
- Corta las patatas en cuartos a lo largo. Si las papas tienen una forma más redonda, es posible que deba cortarlas en quintos o sextos.
- En un tazón mediano, agregue las papas, el aceite de oliva, la pimienta y la sal. Mézclalos con las manos para cubrir las papas de manera uniforme.
- Rocíe aceite de oliva en una bandeja para hornear grande y agregue las papas. Extienda las papas de modo que uno de los lados cortados quede plano sobre la bandeja para hornear galletas.
- Hornee hasta que los lados hacia abajo tomen un color dorado (aproximadamente 25 minutos).
- Inmediatamente después de sacarlos del horno, agregue sal adicional si lo desea.
- Utilice una espátula para retirarlos con cuidado de la sartén.
- Sirva caliente con salsas para mojar.
Para las salsas
- Para cada salsa para mojar, en un tazón pequeño, agregue todos los ingredientes y mezcle.
- Sirva cada salsa para mojar en un plato de condimentos separado junto con las papas fritas al horno.
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