Puede que te encanten esos platos tradicionales de chupar rueda, pero para el cuarto o quinto juego, esas recetas clásicas del día del juego pueden comenzar a perder su atractivo. No es necesario que revise su menú de chupar rueda, simplemente dele su favorito recetas de chupar rueda un toque sabroso.
Salsa De Frijoles Negros, Maíz, Tomate
Los tomates, las cebollas, los jalapeños y el cilantro son combinaciones esperadas de salsa, así que dele a sus invitados lo inesperado agregando una lata de frijoles negros y maíz. Excelente como salsa para papas fritas, este condimento al estilo mexicano también es un éxito como aderezo para perros calientes.
Rinde de 3 a 4 tazas
Ingredientes:
- 2 tomates roma, sin semillas y picados
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
- 1 jalapeño grande, finamente picado
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- 1 taza de granos de elote
- Ralladura fina y jugo de 1 lima grande
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Direcciones:
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes y refrigere por un par de horas antes de servir.
Chile Chipotle Pavo Calabaza
Le damos al chile un toque saludable usando pavo molido en lugar de carne de res, muchas verduras y puré de calabaza como base. Chipotle le da a este chile chupar rueda un sabor más ahumado.
Para 8 porciones
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 libra de pavo molido magro
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde pequeño, sin semillas y cortado en cubitos
- 1 pimiento rojo pequeño, sin semillas y cortado en cubitos
- 3 dientes de ajo picados
- 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza puro
- 1 lata (15 onzas) de tomates cortados en cubitos asados al fuego
- 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
- 1-1 / 2 cucharadas de chipotle en polvo
- 1/2 taza de cilantro fresco picado finamente
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
- Ingredientes: crema agria, queso rallado, cebollas verdes en rodajas, rodajas de aguacate
Direcciones:
- Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue el pavo, la cebolla y los pimientos y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el pavo esté dorado.
- Revuelva el ajo y cocine por 1 minuto. Agregue la calabaza y los tomates y déjelos hervir a fuego lento.
- Agrega los frijoles y el chipotle. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. (Agregue caldo de pollo o agua, si el chile parece demasiado espeso).
- Agregue el cilantro y sazone con sal y pimienta. Sirve caliente con tus aderezos favoritos.
Brochetas de pimiento de cerdo
Las brochetas son un bocadillo divertido para adultos y niños por igual. La carne de cerdo magra le da a esta receta fácil de chupar rueda una ventaja saludable.
Para 8 porciones
Ingredientes:
- 2 cucharadas de vinagre de sidra
- 1/2 taza de miel de abeja
- 1/2 taza de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1-1 / 2 libras de lomo de cerdo, cortado en cubos del tamaño de un bocado
- 2 pimientos morrones verdes, sin semillas, cortados en trozos pequeños
- 2 pimientos morrones rojos, sin semillas, cortados en trozos pequeños
- 2 cebollas, cada una a la mitad, cortada en gajos del tamaño de un bocado
Direcciones:
- En un tazón grande, mezcle el vinagre, la miel, la mostaza, el orégano y el aceite.
- Ensarte la carne de cerdo, los pimientos y las cebollas en las brochetas y unte generosamente con la mezcla de miel.
- Caliente la parrilla a fuego medio y engrase la rejilla de la parrilla. Ase las brochetas, untando ocasionalmente con más glaseado, durante 3 a 4 minutos por lado, o hasta que la carne de cerdo esté bien cocida. Servir caliente.
Y de postre…
Plátanos de chocolate
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