Pad Thai es uno de los mejores platos para llevar de todos los tiempos. Pero, ¿qué pasa cuando quieres hacerlo en casa?
A veces, rastrear el azúcar de palma, el tamarindo, la salsa de pescado y los fideos de arroz simplemente no es una opción. Afortunadamente, los trucos a continuación te ayudarán a tener Pad Thai en cualquier momento y en cualquier lugar.
1. College Pad Thai
Imagen: Imgur
¿Te apetece tu plato de fideos favorito pero no tienes ningún ingrediente especial a la mano? No es para preocuparse, pad thai todavía está al alcance! Todo lo que necesitas es un poco de mantequilla de maní crujiente, salsa Sriracha y ramen, y tal vez un chorrito de lima si te sobró una de las Coronas de anoche.
2. Azúcar morena y lima Pad Thai
El pad thai tradicional obtiene su dulzura picante del tamarindo y el azúcar de palma. Puede ser difícil encontrar cualquiera de estos ingredientes en las tiendas de comestibles de EE. UU., Pero un cambio simple es
use azúcar morena y jugo de lima para imitar el mismo equilibrio de tarta y dulce.3. Pad Thai sin frutos secos
¿Alguien en su casa tiene alergia al maní? Si es así, puede reemplazar el crujiente de maní picado. en una variedad de formas. Intente cubrir su pad thai con garbanzos tostados en seco o semillas de soja para darle un elemento de textura de nuez. Si su receta requiere mantequilla de maní, puede reemplazarla con un poco de tahini.
4. Sándwich Pad Thai
Imagen: Kelly Pfeiffer a través de Fox New Magazine
¿No fideos? ¡No hay problema! Resulta que con un poco de maniobras puedes prepararte un sándwich de Pad Thai. No es exactamente lo mismo, pero aún así obtendrás todos los sabores que te encantan del plato tradicional.
5. Pad de higo tailandés
¿Otro sustituto de la pasta de tamarindo? Intente mezclar higos secos con jugo de lima hasta obtener una pasta agridulce, luego diluya con un poco de agua.
6. Soda Pad Thai
¿Te encuentras sin tamarindo una vez más? Busque el refresco Tamarindo de la marca Jarrito. Por lo general, puede encontrarlo en el pasillo mexicano de la tienda de comestibles y, a menudo, también puede encontrarlo en bodegas y tiendas de conveniencia. Agregará un agradable toque agridulce a su salsa Pad Thai.
7. Pad Thai bajo en carbohidratos
Si le apetece el Pad Thai pero no quiere arruinar su dieta por atracones de fideos, ¡todavía hay esperanza! Prueba los fideos Shirataki, elaborado con almidón de ñame japonés. También puede intentar usar pepinos o calabacín para hacer tus propios fideos vegetarianos.
8. Fettuccine Pad Thai
Si no puede encontrar fideos de arroz en su supermercado (o simplemente es demasiado vago para ir de compras pero quiere cenar, como, ahora), intente usar fettuccine o linguini en su lugar. Ambos son planos como los tradicionales fideos de arroz, y si tienes mucha hambre, apenas notarás la diferencia.
9. Ketchup Pad Thai
No es auténtico, pero te sorprendería saber cuántos restaurantes tailandeses usan salsa de tomate en su salsa Pad Thai. Es salado, picante y dulce, por lo que es un buen sustituto del tamarindo. Haters, a la izquierda, ¡solo quieres tu pad thai ahora!
10. Pad Thai Vegano
Pad Thai requiere salsa de pescado, que no es vegana, pero puedes hacer una versión aceptable sin ella. Salsa de soja, Maggi, miso, Marmite: quieres algo que contenga mucho umami, y estos alimentos lo harán. Si eliges miso o marmite, asegúrate de diluirlos con un poco de agua para que la salsa tenga la misma consistencia. También es posible que deba reequilibrar la dulzura y el ácido en la receta si su sustituto es más salado que la salsa de pescado. Solo prueba a medida que avanzas.
Más pad thai
Nachos de pollo pad thai
Cena de esta noche: Pad Thai estilo restaurante
Pad Thai Vegano
