Hacer dieta es una mala palabra. No se supone que nos privemos. No te niegues a ti mismo algo que amas si ese algo te hace feliz. Bueno, me encanta el pan. Y azucar. Y mantequilla. No te olvides del pan con la mantequilla. Y burritos de frijoles con queso extra. Y pizza, Dios mío, toda la pizza. Sin embargo, me estoy negando todo y más durante 30 días.
El año pasado, me desafié a mí mismo a 30 días sin granos, solo para probarlo. Quería cambiar mis hábitos alimenticios para que mi dieta consistiera en algo más que cereales para el desayuno, pizza para el almuerzo, pasta para la cena y galletas para el postre. Y ayudó. Realmente ayudó. Me encantaba estar en la cocina, encontrar nuevas formas de hacer cosas viejas y planificar tres comidas llenas de nutrientes, grasas y proteínas. Me despertaba por las mañanas para preparar el desayuno y comenzaba el día para mí, en lugar de para el hombre. Se sintió bien.
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Así que este año, cuando mi primo mencionó hacer una ronda de Whole30 (la dieta Paleo con esteroides), decidí que era hora de que lo intentara. Sin granos. Sin azucar. Sin legumbres. Sin vino (ugh). Sin lácteos. No fingir. Ni siquiera haga pan con harinas alternativas. He estado en una depresión, pensé. Esto será bueno. Me dará algo en lo que concentrarme. Además, eliminé los granos una vez. ¿Qué tan difícil puede ser? Spoiler: Duro como el maldito infierno. El lunes pasado, tuve un colapso emocional a las 6 a.m. por la idea de las donas. Está bien; Lo logré. Hice unos huevos y la vida era buena. El anhelo se ha ido. Un punto para mí.
Quiero dejar una cosa clara. Mi intención no es bajar de peso; las dietas no siempre se tratan de conseguir un cuerpo de playa. Sin embargo, diga las palabras "Estoy en esta dieta ..." y eso es inmediatamente lo que la gente piensa que está haciendo. “Pero no es necesario que baje de peso. ¡Te ves genial!" Gracias. Pero no, amigos, no estoy tratando de reducir cinco libras (de hecho, ¿podría pedir prestado cinco libras?). Solo necesito un reinicio. Y eso es exactamente lo que Whole30 debe hacer. No es un amigo del buen tiempo o una dieta de moda que quiere matarte (recuérdalo en la segunda semana). Es ese amigo el que te dará un impulso cuando estés deprimido, aumentará tus niveles de energía y te ayudará a ver la comida de una manera nueva. Dado que reduce la inflamación, incluso puede curar el caso leve de psoriasis autodiagnosticada en mi cuero cabelludo.
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Así que sí, estoy a dieta. Y cuando salgo de la lista de cosas que no puedo comer, la gente responde: "¿Qué diablos queda?" Luego viene la mirada que bien podría decir: "Nosotros no pueden ser amigas porque eres la chica que hace dieta ". De repente, me convertí en lo que a todos les gusta pensar como una de esas chicas que solo come Ensalada. (P.D.: ¿Qué le hizo la ensalada y cuándo exactamente la forma en que comemos se convirtió en lo que somos?)
La gente, según he aprendido, juzga su dieta tanto como juzga el color de su cabello. No puedes hacer felices a todos, así que también podrías hacerte feliz a ti mismo. Puede que me quede temporalmente sin pizza, pero me siento muy bien. Y en 30 días, pizza y yo nos sentaremos y explicaremos por qué solo necesitaba un poco de espacio, pero aún podemos ser amigos. Ranch también puede venir.
Por ahora, si me invitas a cenar, sí, será realmente molesto cuando te pregunte qué ingredientes usaste para hacer esa salsa de espagueti. Si quieres ir a la hora feliz, ahí estoy. Pero por la única razón de salir contigo. No puedo beber. Ni siquiera un poquito, y no, no haré ninguna excepción. No esta vez. Eso me convierte en un buzzkill, y nadie quiere ser el buzzkill. Te ahorraré algo de tiempo y me llamaré molesto, pero ahora mismo es lo que elijo hacer... para mí, maldita sea. Y no voy a renunciar.
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Normalmente, me complaceré contigo cualquier día de la semana. Comeré cantidades irracionales de comida china para llevar contigo. Prepararé un pastel de chocolate caliente de postre. Beberé contigo y me relajaré y luego pediré al conductor de Uber que pase por el servicio de autoservicio de Taco Bell en el camino a casa. Solo que no por 30 días. Durante 30 días, voy a ser la chica a dieta.
Y no quiero sentirme mal por eso.
