Chocolate, pistachos y helado. ¡Estas tres palabras son mágicas para todos los amantes del helado de chocolate!
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Gelato o helado, sea cual sea el idioma que prefiera, sigue siendo una de las formas más deliciosas de disfrutar el chocolate. El helado de chocolate es para el niño que todos llevamos dentro. Es un sabor atemporal que es realmente genial y que todos adoran. Aquí tenemos una receta sencilla que puedes preparar en tu propia cocina.
Receta de helado rico de chocolate negro y pistacho
Para 6
Ingredientes:
- 5 onzas de chocolate amargo (60 por ciento o 70 por ciento), picado
- 2 tazas de leche
- 2 onzas de azúcar
- 1/4 taza de pistachos molidos y más para decorar
Direcciones:
- A fuego medio-bajo, hierva una olla de agua hasta la mitad. Coloque un recipiente resistente al calor o una cacerola más pequeña en la olla con agua hirviendo.
- Derrita el chocolate en la cacerola más pequeña.
- Mientras espera que el chocolate se derrita, ponga la leche en otra cacerola a fuego medio-bajo. Cuando esté casi hirviendo, apague el fuego y luego retírelo del fuego.
- Mezcle el chocolate derretido y el azúcar con la leche caliente. Use una batidora de inmersión para mezclar mejor el chocolate con los demás ingredientes.
- Déjelo enfriar durante 2 horas.
- Transfiérelo a una heladera y déjelo batir durante 25-30 minutos o siga las instrucciones de su heladera.
- Agrega los pistachos 5 minutos antes de finalizar el proceso de batido.
- Adorne con pistachos si lo desea.
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