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Hay algunos Acción de gracias tradiciones que realmente no puedes saltear, como el pavo, el puré de papas y la salsa. Pero otros pueden ser un poco más polémicos. ¿Pastel de nuez o calabaza, por ejemplo? Después de comer una comida grande y rica llena de ingredientes ricos en almidón, a veces se te antoja algo un poco más brillante y emocionante al final de una comida. Martha Stewart sabe lo que pasa. Si está tratando de decidir qué pasteles preparar para el Día de Acción de Gracias este año, ¿por qué no prueba su no tradicional, pero deliciosamente estacional? Tarta de merengue de arándanos y limón?
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Stewart compartió una foto del pastel en Instagram. Tiene una corteza de color marrón dorado, una capa de cuajada de limón suave, una fina capa de gelatina de arándanos agridulce y un montículo de merengue tostado ondulante (es hora de romper el
Cortesía de Frontier Co-op.
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Hay algunos pasos diferentes en la receta, pero ninguno de ellos tiene demasiada técnica y, después de todo, es el Día de Acción de Gracias. También nos encanta que el gelee de arándanos se base en almidón de maíz, en lugar de gelatina, lo que elimina algunos otros pasos.
También es la oportunidad perfecta para usar su soplete culinario. Si no tiene uno, también puede poner el pastel debajo de un asador durante uno o dos minutos (vigílelo muy de cerca) para tostar el merengue, pero nos arriesgamos a usar un soplete.
Cortesía de Spicy Dew.
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Puede dar miedo cambiar las cosas en una festividad tan tradicional, pero usted y sus invitados pueden estar gratamente sorprendido por el alivio que es morder algo picante y agrio al final de su festejando Y considerando el hecho de que Martha Stewart literalmente escribió el libro sobre el pastel, confiamos en su juicio sobre este.
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