Desde cabello de ángel hasta ziti, ¿crees que los conoces todos? Es posible que desee consultar aquí primero. ¡Vea imágenes de pastas, aprenda por qué se llaman así y determine qué salsas combinan mejor con cada tipo!
salsas y pastas
Cuando prepare deliciosos platos de pasta, asegúrese de elegir una forma de pasta y una salsa que se complementen entre sí. Las pastas finas y delicadas, como el cabello de ángel o los espaguetis finos, deben servirse con salsas ligeras y finas. Las formas de pasta más gruesas, como los fettuccine, funcionan bien con salsas más espesas. Las formas de pasta con agujeros o protuberancias, como mostaccioli o radiatore, son perfectas para salsas con más grumos.
Alfabetos — Esta forma favorita de los niños generalmente se usa en sopas para una comida divertida en cualquier momento.
Angel Hair, Capellini [CAP-a-lee-nee] (“Pelos finos”) — Las hebras finas y delicadas son mejores si se usan con salsas más finas y delicadas. Otros usos: partir por la mitad y poner en sopa; uso en ensaladas o comidas salteadas.
Pajaritas, Farfalle [far-fol-LEE] (“Mariposas”) — Las pajaritas alegran cualquier comida con su interesante forma. Lo suficientemente espeso para cualquier salsa, o para hacer una ensalada o sopa.
Ditalini [dit-a-LEE-nee] ("Pequeños dedales") - Esta forma versátil se puede utilizar como base de cualquier plato. Hornee, revuélvalo en sopas o cree excelentes ensaladas y platos salteados.
Fideos de huevo, medianos (de “Nudel”, que en alemán significa pasta con huevo) — Este tamaño de fideos de huevo se puede hornear, mezclar en sopas o ensaladas, o cubrir con salsas de crema, tomate, queso o carne para una comida deliciosa.
Fideos De Huevo, Anchos — Vaya más allá del Stroganoff tradicional y use fideos de huevo anchos para crear sopas, ensaladas y guisos. O cubra con cualquier salsa y sirva caliente.
Fettuccine [fet-a-CHEE-nee] (“Pequeñas cintas”) — Perfecto para salsas más pesadas, como salsas de queso, carne y tomate. Para variar, intente dividirlo por la mitad y ponerlo en sopas, o utilícelo para una ensalada.
Fusilli [foo-SILL-ee] ("Espagueti retorcido") - Esta forma larga y en espiral se puede cubrir con cualquier salsa, partir por la mitad y agregar a las sopas o convertirla en una hermosa ensalada. Fusilli también se hornea bien en guisos.
Lasaña [la-ZON-ya] (De “lasanum”, latín para olla) — Crea nuevas cazuelas de Lasaña utilizando verduras picadas, quesos y cualquier tipo de salsa. También puedes armar tu cazuela y congelarla para más tarde.
Linguine [lin-GWI-nee] (“Lenguas Pequeñas”) — Una gran forma para todas las salsas. También es una buena opción para ensaladas y platos salteados.
Macarrones [mack-a-ROW-nee] ("Dumpling") - Una forma muy versátil que se puede cubrir con cualquier salsa, hornear o poner en sopas, ensaladas y platos salteados.
Manicotti [hombre-a-COT-tee] ("Pequeños manguitos") - Rellene Manicotti con una mezcla de carne, queso y verduras, cubra con su salsa favorita y hornee. O rellene y congele para un momento posterior.
Orzo ("cebada") - Esta pasta pequeña con forma de grano puede cubrirse con cualquier salsa, agregarse a sopas o hornearse como una cacerola. Perfecto como guarnición y como plato principal.
Penne, Mostaccioli [mos-ta-CHOL-ee] ("Plumas" y "Bigotes pequeños", respectivamente) — Esta pasta tubular combina bien con la salsa, se usa en ensaladas, se hornea en guisos o se prepara en platos salteados.
Radiatore [rad-e-a-TOR-ee] (“Radiadores”) — Esta forma ondulada y acanalada agrega un interés elegante a cualquier salsa. También funciona bien al horno en guisos, o se usa en ensaladas y sopas.
Rigatoni [rig-a-TONE-ee] (“Ranura grande”) — Las crestas y agujeros de Rigatoni son perfectos con cualquier salsa, desde crema o queso hasta las salsas de carne más gruesas.
Rotini [row-TEE-nee] ("Espirales" o "Giros") - La forma retorcida de Rotini contiene trozos de carne, verduras y queso, por lo que funciona bien con cualquier salsa, o puede usarlo para crear ensaladas divertidas, guisos horneados o comidas salteadas.
Conchas, Conchiglie [Kon-KEEL-yeh] ("Conchas"), Mediano — Las conchas son una gran adición a las sopas o como base de una ensalada maravillosa. Intente rehacer sus macarrones con queso favoritos usando conchas, para darle un giro divertido a una tradición tradicional.
Conchas, Jumbo — Mejor cuando se rellena con sus mezclas favoritas de queso, carne y vegetales. Rellene con carne con sabor a condimento para tacos, cubra con salsa y hornee para obtener un delicioso plato mexicano, o cree su propia golosina rellena.
Espagueti [spa-GET-tee] ("Un trozo de cuerda") - El espagueti, la forma favorita de Estados Unidos, es la elección perfecta para casi cualquier salsa, o se puede usar para hacer guisos o platos salteados. Vaya más allá de la salsa de tomate y vea en qué se convierte su favorito.
Fideos [ver-ma-CHEL-ee] (“Pequeños gusanos”) — Ligeramente más delgados que los espaguetis, los fideos son buenos con cualquier salsa, o como ingrediente para ensaladas o salteados.
Wagon Wheels, Ruote [roo-O-tay] (“Ruedas”) — Wagon Wheels prepara interesantes ensaladas, guisos y platos salteados. Agregue a las sopas, o simplemente cubra con salsa y disfrute.
Ziti [zee-tee] ("Novios") - Una forma de pasta tubular de tamaño mediano, Ziti es perfecta para salsas gruesas y platos de carne. También hace maravillosas ensaladas, platos horneados y comidas salteadas.
