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Si aún no estás montando el kimchi tren, ahora es tu señal para subir a bordo. El condimento saludable para el intestino es un alimento básico coreano picante y fermentado. Por lo general, se prepara con col napa, rábano, gochujang, ajo, jengibre y una mezcla de anchoas, camarones o salsa de pescado para darle un toque de umami. Muchos kimchis también tienen manzana o pera para darle un toque de dulzura y equilibrar el sabor umami fermentado.
Puedes agregar kimchi a tantos platos. Es una excelente adición a la salsa para pasta para darle un toque picante o cubrir su tazón de arroz o fideos con él, también es excelente en un taco en lugar de lechuga y también es un complemento brillante para los huevos. También puede servir el kimchi como guarnición independiente o simplemente comerlo como un refrigerio saludable para obtener esos beneficios probióticos.
Desde que Kimchi llegó al mercado principal en los Estados Unidos, existen algunas marcas excelentes para pruebe que están ampliamente disponibles en las tiendas de comestibles locales, los mercados asiáticos o simplemente puede pedir algunos en Amazonas. Hemos reunido algunas de nuestras marcas favoritas de kimchi compradas en la tienda para ayudarlo comercio. ¡Prepárate para agregar un poco de crujido y sabor a tu vida!
Kimchi de la suegra
Kimchi de la suegra.
Kimchi de la suegra está ampliamente disponible en las tiendas de comestibles, por lo que puede parecer familiar. Es un favorito de los fanáticos por una razón. Su kimchi de la casa está hecho con col napa, pimiento rojo, cebolla, cebollín, cebollín, sal, azúcar, ajo, jengibre, salsa de anchoas, camarones salados, caldo de huesos, ¡por nombrar algunos ingredientes! Es ácido, umami y complejo y las verduras conservan su crujido de alguna manera. También hacen un gran kimchi vegano.
Kimchi de salmuera salvaje
Imagen: Salmuera.
El kimchi de Wilbrine está hecho con ingredientes de alta calidad como col napa recién picada, jengibre y raíz de rábano picante rallada. Su kimchi tampoco contiene pescado, por lo que es seguro para las personas alérgicas a los mariscos.
Kimchi clásico de la cocina de Cleveland
Cleveland.
El kimchi clásico de Cleveland está hecho con ajo, hojas de mostaza, pimiento rojo y manzana, lo que le da al kimchi una agradable nota sutil de dulzura.
kimchi nasoya
Hecho con repollo napa, rábano, pimiento rojo en polvo, pera, ajo y sal, este kimchi de nasoya ofrece ese equilibrio perfecto de sabores ácidos, picantes y umami.
Kimchi en rodajas Tobagi
Los fanáticos del kimchi están de acuerdo en que Tobagui una de las mejores marcas de tiendas que puedes encontrar. Tobagi logra el equilibrio perfecto entre agrio y picante. La clave de esto es el golpe umami de los camarones salados, las anchoas y la salsa de ostras combinados con la dulzura de las manzanas, las peras y el azúcar que brindan un complejo sabor fermentado.
Compañía de kimchi de Choi
Compañía de kimchi de Choi
Choi's Kimchi Company utiliza una receta tradicional y se hace por encargo. Su premiado Kimchi picante de repollo Napa es la variedad más tradicional y una deliciosa puerta de entrada al mundo del kimchi.
Jongga Kimchi
Jongga.
Además del kimchi tradicional, Jongga hace una variedad de tipos, que incluyen baek kimchi (kimchi blanco que no es demasiado picante) y otras variedades que varían en niveles funk y picantes. Lo que también es genial de esta marca es que venden sus kimchis en una variedad de opciones de empaque que van desde frascos de vidrio hasta recipientes de plástico y bolsas de plástico grandes. Se distribuye ampliamente y tiene un precio razonable, ¡incluso puede encontrarlo en Costco!
Kimchi de Sunja
la de Sunja.
Este kimchi vegetariano es sorprendentemente bueno. Es ácido, especiado y el condimento perfecto para servir con un plato de arroz o fideos. Dado que el kimchi continúa fermentando, cuando abres este frasco, ¡puede burbujear!
