Este Día de San Valentín, pase una noche de cena romántica y prepare una comida casera para disfrutar con su ser querido. Luego, de postre, sirva tiramisú casero. Tiramisu es un postre italiano tradicional que es cremoso y decadente, la manera perfecta de terminar tu cena. Estoy compartiendo contigo una auténtica receta de tiramisú, ¡un regalo maravilloso para mostrarle a alguien que realmente te importa!
Una receta tradicional con ingredientes mínimos.
Creo que el tiramisú de mejor sabor está hecho con ingredientes mínimos y de alta calidad. No hay necesidad de complicar demasiado esta maravillosa receta de postre.
Receta clásica de tiramisú
Para 4 personas
Ingredientes:
- 8 onzas de queso mascarpone italiano
- 10 melindres
- 2 yemas de huevo pequeñas
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 onzas de espresso o café extra fuerte, enfriado
- 1-1/2 cucharadas de ron oscuro o brandy
- 2 cucharadas de cacao sin azúcar
- Virutas de chocolate para decorar (opcional)
Direcciones:
- En un bol, bata las yemas de huevo, el azúcar y la mitad del brandy. Batir la mezcla rápido para espesar. Incorporar el mascarpone cuchara a cuchara. La mezcla debe ser agradable y espesa. Si no es espeso y sale líquido, use una batidora de mano con cuchillas para batir y mezcle hasta que espese.
- Mezcle el espresso y el resto del brandy en un plato pequeño. Sumerja cada lado de los bizcochos rápidamente (no los remoje) y agregue una capa al fondo de su plato para servir. Cubra los bizcochos sumergidos con aproximadamente 1/3 de la mezcla de queso; luego repita y cubra con el resto del mascarpone.
- Cubra el tiramisú y descanse en la nevera durante cuatro horas o toda la noche. Antes de servir, espolvorear cacao y virutas de chocolate por encima.
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