Un plato deliciosamente satisfactorio y saludable, esta ensalada de frijoles negros contiene frijoles ricos en proteínas y fibra, aguacates y tomates saludables para el corazón y cebolla morada, todo mezclado con un aderezo italiano. Esta deliciosa receta vegana es cortesía de Maria Zoitas, creadora de la línea Maria's Homemade de comida preparada que se vende exclusivamente en Westside Market NYC.
Un plato deliciosamente satisfactorio y saludable, esta ensalada de frijoles negros contiene frijoles ricos en proteínas y fibra, aguacates y tomates saludables para el corazón y cebolla morada, todo mezclado con un aderezo italiano. Esta deliciosa receta vegana es cortesía de Maria Zoitas, creadora de la línea Maria's Homemade de comida preparada que se vende exclusivamente en Westside Market de Nueva York.
Ensalada De Frijoles Negros
Para 4 personas
Ingredientes:
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- 2 tazas de frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados
- 2 aguacates, cortados por la mitad, sin hueso, pelados y cortados en cubitos
- 2 tomates pera, cortados en cubitos
- 1 manojo de cebolletas picadas
- 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
- 1 cebolla morada mediana, cortada en cubitos
- 5 onzas de aderezo italiano de su elección
- Tortilla chips para servir
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Direcciones:
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- En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes excepto los totopos.
- Sirva inmediatamente con totopos al lado.
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