Mayo es el Mes Nacional de Concienciación sobre los Celíacos. Ya sea que sea nuevo en un estilo de vida sin gluten o no, siempre es útil tener recursos.
Eres nuevo en enfermedad celíaca o intolerancia al gluten? Incluso si no es así, cuantas más herramientas tenga para aprender sobre la enfermedad y qué alimentos y restaurantes no contienen gluten, mejor. En honor a que mayo sea el Mes Nacional de Concienciación sobre la Enfermedad Celíaca, SheKnows desea compartir con usted algunas guías de Triumph Dining.
Compras más fáciles
Como sabrá, el gluten se puede encontrar en muchos alimentos y productos diferentes, desde salsa de tomate y salsa de soja hasta dulces y condimentos. Cuando está trabajando en una receta y se queda perplejo al tratar de averiguar si su marca favorita de mezcla de pudín contiene gluten, sabemos a dónde puede acudir para obtener ayuda.
Haz tu lista de compras y listo
Triumph Dining ha publicado La guía esencial de comestibles sin gluten, donde encontrará alrededor de 44,000 productos sin gluten enumerados (incluidos nombres comerciales y muchas de las principales marcas de tiendas) que se encuentran en la mayoría de las tiendas de comestibles estadounidenses tradicionales. Desde productos lácteos y de huevo hasta alimentos preparados y congelados y productos en el pasillo de horneado, esta guía puede ayudarlo con la planificación de sus comidas.
los Guía de comestibles está destinado a ser un compañero de compras; aún debe seguir comprometido con la lectura de las etiquetas para asegurarse de que sus alimentos y productos no contengan gluten. Como el Guía de comestibles indica que, independientemente de lo lejos que hayan llegado los productos alimenticios en el etiquetado de los alimentos, “la precaución y el sentido común siguen siendo vitales para nuestra Toma de decisiones." Dentro de la guía hay detalles fáciles de seguir sobre cómo usarla mejor, sus limitaciones y la importancia de continuar educación personal.
¿Salir a cenar?
Otro recurso publicado por Triumph Dining (piense en guardarlo en su automóvil o llevarlo consigo cuando esté fuera de la ciudad) es La guía esencial de restaurantes sin gluten, ahora en su quinta edición. Los 50 estados están indexados e incluye 6.5000 restaurantes con opciones de comidas sin gluten. Siempre debe verificar personalmente la información que encuentre en el Restaurante y Guías de comestibles (piense en la frecuencia con la que cambian los menús y el personal de los restaurantes), pero estos libros le dan un gran paso en la dirección correcta para disfrutar de comidas sin gluten.
La enfermedad celíaca es una condición en la que tiene las claves para una mejor salud. Consulte con su proveedor de atención médica para informarse mejor sobre su afección, dieta y salud y bienestar personal.
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