Perfecto para la mañana de Navidad, sirve este pastel de migas picante rápido de hornear. Haga algunos extra y congélelos para otras ocasiones en las que necesite un bocado rápido por la mañana.
Perfecto para la mañana de Navidad, sirve este pastel de migas picante rápido de hornear. Haga algunos extra y congélelos para otras ocasiones en las que necesite un bocado rápido por la mañana.
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Pastel de miga de vacaciones
Para 8 porciones
Ingredientes:
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- 1 taza de leche de soya de vainilla
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 1-1 / 2 tazas de harina para todo uso
- 3/4 taza de avena a la antigua
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de clavo molido
- 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 8 cucharadas de margarina vegana fría
- 1/4 taza de sustituto de queso crema
- Azúcar en polvo
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Direcciones:
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- Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente o rocíe un molde desmontable de 9 pulgadas o un molde para pasteles de metal redondo con aceite en aerosol.
- En un tazón pequeño, combine la leche de soja y el vinagre. Dejar de lado.
- En un tazón grande, combine la harina, la avena, el azúcar granulada, las especias, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Cortar la margarina y el sustituto de queso crema hasta que se desmorone. Reserve 1-1 / 2 tazas de mezcla de avena para cubrir y reserve.
- Agregue la mezcla de leche de soja a la mezcla de avena restante y mezcle hasta que esté humedecida. Vierta la mezcla en el molde preparado. Espolvoree la mezcla de avena reservada por encima.
- Hornee durante 50 a 55 minutos o hasta que se doren y el centro esté firme al tacto. Espolvoree con azúcar glass y sirva tibio.
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