Este pudín de chocolate vegano decadente está hecho con leche de chocolate con almendras, cacao en polvo y trozos de chocolate amargo. Ponle un poco de cobertura batida no láctea y déjalo simple para los niños o decora con fruta fresca, nueces picadas y una hoja de menta para los gustos de los adultos.
El pudín es una delicia deliciosa para los niños y se puede disfrazar para los adultos amantes del pudín. Este pudín de chocolate vegano decadente está hecho con leche de chocolate con almendras, cacao en polvo y trozos de chocolate amargo. Ponle un poco de cobertura batida no láctea y déjalo simple para los niños o decora con fruta fresca, nueces picadas y una hoja de menta para los gustos de los adultos.
Pudín de chocolate triple vegano (Para 8 porciones)
Ingredientes:
- 3 tazas de leche de almendras y chocolate Almond Breeze, cantidad dividida
- 1/4 taza de maicena
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- Pizca de sal
- 1/3 taza de chocolate amargo picado
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Direcciones:
- En una cacerola grande, mezcle 1 taza de leche de almendras y la maicena, luego agregue la leche de almendras restante, el azúcar, el cacao en polvo y la sal.
- Ponga la cacerola a fuego medio-alto y déjela hervir, batiendo ocasionalmente. Baje el fuego a medio-bajo y continúe cocinando a fuego lento, batiendo hasta que la mezcla comience a espesarse.
- Agregue el chocolate y continúe revolviendo hasta que se derrita y la mezcla esté suave. Retire del fuego y agregue la vainilla.
- Vierta el pudín en 8 tazas de postre o en 1 tazón grande. Deje que se enfríe hasta un punto en el que ya no emita vapor. Refrigere por unas horas o toda la noche para permitir que el pudín se asiente. Puede colocar plástico o papel pergamino sobre el pudín para evitar que se forme una piel, si lo desea.
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