Mientras planifica su entretenimiento de verano, dele a su guacamole una actualización sabrosa sirviéndolo a los invitados en cáscaras de aguacate. Se ve impresionante y, lo mejor de todo, es muy fácil de preparar.
Mientras planifica su entretenimiento de verano, dele a su guacamole una actualización sabrosa sirviéndolo a los invitados en cáscaras de aguacate. Se ve impresionante y, lo mejor de todo, es muy fácil de preparar.
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Guacamole en un tazón de aguacate
Para 8 porciones
Ingredientes:
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- 4 aguacates maduros medianos a grandes, cortados a la mitad en cruz, sin hueso
- 2 tomates, sin semillas, picados
- 1 cucharada de ralladura de lima
- Jugo de 2 limones
- Pizca de sal
- una pizca de azúcar
- Un poco de pimienta negra molida
- 1/3 taza de cilantro fresco finamente picado
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Direcciones:
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- Pase un cuchillo afilado alrededor de la pulpa y pele cada mitad de aguacate, dejando 1/8 de pulgada de pulpa contra la cáscara. Marque la pulpa, teniendo cuidado de no cortar la piel del aguacate. Use una cuchara para quitar los trozos de aguacate y transfiera a un tazón grande.
- Agregue los ingredientes restantes y mezcle hasta que se combinen, manteniendo el aguacate con trozos.
- Presione las mitades de aguacate, con la parte inferior hacia abajo, firmemente sobre una superficie plana para aplanar las partes inferiores y que se levanten.
- Rellena con guacamole y sirve.
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