¿Qué es lo que más nos gusta de los cócteles espumosos? ¿Son las burbujas heladas? ¿La dulzura sutil? ¿La forma en que brillan en el cristal? Aquí tienes una receta de bengala de jengibre creada por Colección de vinos Chloe. Lo probé en una cena "secreta" al aire libre, y tiene la combinación perfecta de sofisticación, diversión veraniega y magia de duendes. perfección.
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Receta de bengala de jengibre y chloe
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de infusión: 4 horas | Tiempo de montaje: 5 minutos | Tiempo total: 5 horas 10 minutos
Ingredientes:
- 12 onzas de limonada
- 6-12 hojas de albahaca fresca
- 12 onzas de Chloe (u otra etiqueta) de prosecco
- 4 onzas de agua
- 1 cucharada de raíz de jengibre fresca, picada
- 2 onzas de azúcar
- 4 rodajas de cáscara de limón, para decorar
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Direcciones:
- En una jarra, vierta la limonada y agregue las hojas de albahaca. Deje reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas.
- Mientras tanto, en una cacerola pequeña, agregue el agua, el jengibre y el almíbar. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo. Colar en un recipiente y dejar enfriar en el frigorífico.
- Una vez que la limonada se haya empapado y el almíbar simple esté frío, vierta 3 onzas de limonada y 1 onza de jarabe simple de jengibre en cada vaso alto de 8 onzas y revuelva hasta que se combinen. Agregue 3 onzas de prosecco a cada vaso, inclinando ligeramente el vaso mientras lo vierte. Adorne con la cáscara de limón.
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