Las paletas de hielo son la manera perfecta de refrescarse en un caluroso día de verano. Son muy simples de hacer, pero si no tienes un molde para paletas heladas, es posible que pienses que no puedes hacer el tuyo propio. ¿Sin moho? No hay problema.
Mi bebé cumple 1 año en solo un mes. Es una locura lo rápido que ha crecido y lo independiente que se está volviendo. Hace unas semanas hice unas paletas heladas y decidí compartir una con él. Al principio estaba confundido, pero le encantó el sabor y la experiencia.
Desde entonces, he estado creando todo tipo de paletas heladas para que él las pruebe, utilizando principalmente comida para bebés con sabor a fruta. Tengo un molde para paletas heladas, pero antes de tener uno, aprendí a hacerlos sin molde. Estos son simples de hacer y no toman mucho tiempo.
Comience llenando su licuadora con frambuesas congeladas y 1/2 botella de 1 litro de agua de naranja con gas. Mezcle los 2 juntos hasta que quede suave. Luego agregue el resto del agua de naranja con gas y 1 lata de concentrado de jugo de naranja completamente descongelado.
Pruebe la mezcla y, si es demasiado agria o no lo suficientemente dulce, agregue hasta 1/4 taza de azúcar extrafina. Es importante usar azúcar superfina para que se mezcle completamente con la mezcla y no flote hasta el fondo de las paletas heladas.
Una vez que todo esté mezclado y probado el sabor a su preferencia, vierta la mezcla en pequeños vasos de espuma. No querrás llenar las tazas completamente, ya que la mezcla se elevará un poco a medida que se congele.
Congele la mezcla durante aproximadamente 2 horas antes de insertar un palito de paleta de hielo en cada taza.
Los palitos de paletas de hielo se colocarán en las paletas de hielo parcialmente congeladas. Regrese las paletas de hielo al congelador para que se enfríen hasta que estén completamente endurecidas y listas. Se necesitan al menos 10 horas para que la mezcla se congele completamente en paletas heladas.
Una vez que las paletas de hielo estén congeladas, sácalas del congelador y quita las tazas. Debería ser fácil quitar las tazas lentamente. Desecha las tazas y disfruta de las paletas heladas.
Receta de paletas heladas caseras de frambuesa y naranja
Para 10-12 porciones
Instrucciones:
- 1 (1 litro / 33.8 onzas) de agua con gas de naranja (usé 0 calorías)
- 1 paquete (12 onzas) de frambuesas congeladas
- 1 lata (12 onzas) de jugo de naranja concentrado congelado
- 1/4 taza de azúcar extrafina (opcional)
- Copas de espuma
- Palitos de madera para paletas heladas
Direcciones:
- En una licuadora, combine la mitad del agua con gas de naranja con las frambuesas congeladas. Licue y luego agregue el resto del agua con gas y el concentrado de jugo de naranja congelado.
- Si desea una mezcla más dulce, mezcle el azúcar superfino.
- Vierta la mezcla en vasos de espuma y congele durante 2 a 3 horas.
- Retire las paletas de hielo del congelador, inserte palitos de paleta de hielo en los centros y devuélvalos al congelador hasta que estén completamente congelados.
- Cuando las paletas de hielo estén listas para congelarse, retírelas del congelador y retire los vasos de espuma.
- Disfrútelo de inmediato.
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