El agua embotellada, que ya es una industria de más de $ 10 mil millones, es la categoría de bebidas de más rápido crecimiento en los EE. UU. ¿Pero es buena para usted? Aquí está la pura verdad.
Mito # 1: EL AGUA EMBOTELLADA ES MEJOR QUE EL GRIFO.
No necesariamente. Si bien las etiquetas hablan sobre el agua embotellada que "comienza como copos de nieve" o fluye desde "lo más profundo de volcanes verdes y exuberantes", entre el 25 y el 40 por ciento del agua embotellada proviene de un
fuente menos exótica: suministros de agua municipales de EE. UU. (Las empresas embotelladoras compran el agua y la filtran, y algunas agregan minerales). Eso no es realmente malo: la Agencia de Protección Ambiental
supervisa la calidad del agua municipal, mientras que la Administración de Alimentos y Medicamentos supervisa el agua embotellada; en algunos casos, los códigos de la EPA son más estrictos.
Mito # 2: EL AGUA PURIFICADA SABE MEJOR.
El agua "más pura", agua destilada con todos los minerales y sales eliminados, tiene un sabor plano; son el sodio, el calcio, el magnesio y los cloruros los que le dan sabor al agua. El "apagado"
el sabor del agua del grifo es el cloro; Si lo refrigera en un recipiente con una tapa suelta, el sabor a cloro desaparecerá de la noche a la mañana.
Mito # 3: EL AGUA EMBOTELLADA CON VITAMINAS, MINERALES O PROTEÍNA ES MÁS SALUDABLE QUE EL AGUA REGULAR.
"Las vitaminas, el color, las hierbas, las proteínas y todas las demás adiciones al agua son una estrategia de marketing", dice Marion Nestle, Ph. D., profesora de nutrición estudios en la Universidad de Nueva York.
Además, los aditivos suelen ser una porción escasa de las vitaminas que realmente necesita en un día, agrega Amy Subar, Ph. D., nutricionista del Instituto Nacional del Cáncer. Las aguas mejoradas suelen contener
azúcares y saborizantes artificiales para endulzar el trato y pueden contener más calorías que los refrescos dietéticos. Cuando se trata de proporcionar flúor, el agua del grifo suele ganar, aunque ese elemento es cada vez más común.
que se agrega a las aguas embotelladas.
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