¡Manténgase alejado del servicio de autoservicio y ofrézcale a su familia una comida de pollo casera para niños! Pruebe una de estas opciones similares a la comida rápida para poner en su mesa esta noche.
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Tiras de pollo a la parmesana
Para 4 personas
Ingredientes:
- 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 huevos batidos
- 1 taza de pan rallado condimentado con Italia
- 1/2 taza de parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite vegetal
Direcciones:
- Coloca el pollo entre dos hojas de film transparente. Machaca las pechugas de pollo hasta que tengan el mismo grosor. Cortar en tiras de 1-1 / 2 pulgadas, luego secar.
- Coloque tres cazuelas, platos o bandejas para hornear poco profundas.
- Combina la harina, la sal y la pimienta en el primero. Agrega los huevos batidos al segundo. Mezclar el pan rallado, el parmesano, el ajo en polvo y la albahaca en el tercero.
- Drene ambos lados de las tiras de pollo en la mezcla de harina y sacuda el exceso.
- Sumerja cada tira en el huevo batido.
- Finalmente, coloca las tiras en el pan rallado. Presione el empanado ligeramente sobre las tiras para cubrirlas uniformemente.
- En una sartén grande, caliente la mantequilla y el aceite a fuego medio.
- Cocine las tiras en la sartén durante aproximadamente 3 a 4 minutos por lado o hasta que estén doradas y completamente cocidas.
- Escurrir sobre toallas de papel, luego servir con una guarnición de salsa marinara para mojar y cortar verduras o una ensalada de la huerta.
Bocaditos de pollo crujientes
2 porciones
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 huevos
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
- Pizca de cayena y sal
- 3/4 taza de aceite vegetal para freír
Direcciones:
- Corta el pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado (cuanto más pequeño sea el trozo, más crujiente será).
- Batir los huevos en un tazón pequeño.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el ajo, el pimentón, la pimienta, la cayena y la sal.
- Sumerja los trozos de pollo en el huevo batido, asegurándose de que cada trozo esté completamente cubierto, luego colóquelos en la mezcla de harina. Mezcle para cubrir completamente.
- Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio. Fríe los trozos de pollo durante aproximadamente 3 minutos por lado o hasta que estén dorados y completamente cocidos.
- Escurrir sobre toallas de papel y servir con tu salsa favorita.
Tacos de pollo rápidos
Para 4 personas
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 paquete de condimento para tacos
- 8 tortillas de harina suave o maíz
- 1/2 cabeza de lechuga iceberg picada
- 4 tomates medianos, picados
- 2 tazas de queso Monterey Jack o pepper jack rallado
- Salsa y crema agria al gusto
Direcciones:
- Corta el pollo en trozos.
- En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite y saltee el pollo durante 10 a 15 minutos o hasta que esté completamente cocido y los jugos salgan claros.
- Agregue el paquete de condimentos para tacos al pollo cocido y siga las instrucciones del paquete.
- Caliente las tortillas en el microondas hasta que estén blandas.
- Cubra cada tortilla con la mezcla de pollo para tacos, queso, lechuga, tomates, crema agria y salsa.
- Enrolle o doble la tortilla por la mitad y sirva.
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