De mantel blanco restaurantes a bares de tapas informales, aquí están los mejores lugares para comer en Barcelona.
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La cocina tradicional española y mediterránea de Barcelona es mundialmente conocida, pero no todos los restaurantes con estrellas Michelin en esta ciudad costera. De lo fresco comida mercados a bares de tapas económicos, la capital catalana tiene algo para todos.
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Restaurantes Michelin
Comencemos con uno de los mayores atractivos culinarios de Barcelona: restaurantes de alta gama. Barcelona alberga más de 25 restaurantes con estrellas Michelin, y más si decides explorar toda la región de Cataluña.
Autor de la foto: Joan vía Flickr
Empieza en ABaC con Jordi Cruz, el chef más joven de España en ganar una estrella Michelin (tenía 25 años en ese momento). ABaC presenta técnicas innovadoras basadas en ingredientes y sabores mediterráneos tradicionales. A los amantes de la comida les encantan platos como el steak tartar ahumado y la ventresca de atún mediterránea con macarrones en salsa ponzu. Pero si está preparado para un desafío, pruebe el menú de degustación de 15 platos de The Grand ABaC para una muestra de las mejores ofertas del restaurante.
Autor de la foto: JordiArtal vía Flickr
Para una buena cena con un presupuesto limitado, pruebe Cinc Sentits, donde podrás disfrutar de un menú degustación con estrella Michelin por tan solo 65 euros. Cinc Sentits ofrece tres tipos de menús de degustación de temporada que destacan los ingredientes hiperlocales, pero tenga en cuenta que el menú degustación más popular y extenso solo se ofrece a la 1:30 p.m. y limitado a ocho invitados por día.
Finalmente, conduzca una hora fuera de Barcelona hasta Girona, España, para experimentar el mejor restaurante del mundo (según Restaurante revista), El Celler de Can Roca. El postre inventivo que se muestra arriba se inspiró en el club de fútbol favorito del chef.
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Tapas y comidas baratas
Autor de la foto: Erik Mörner vía Flickr
Nos equivocaríamos si llamáramos bar de tapas modernista Entradas "Barato"... pero en comparación con el antiguo restaurante de los hermanos Adrià, El Bulli, Tickets es una ganga. El caprichoso restaurante ofrece recuerdos de los días de El Bulli en forma de tapas, como las famosas "aceitunas" que no son del todo aceitunas tanto como esferas moleculares con sabor a aceituna, y mini-airbags rellenos de queso manchego y tocino ibérico. Aunque es más caro que su bar de tapas estándar, Tickets no es su bar de tapas estándar y bien vale la pena el precio y la lista de espera.
La comida étnica tiene un precio asequible en Barcelona, como el favorito de la comida callejera mexicana La Taqueria, y las hamburguesas y empanadas artesanales en Argentinian Negro Carbón. Barcelona también es apta para veganos y vegetarianos con una gran cantidad de opciones económicas, como el Biocenter de 30 años, uno de los primeros restaurantes vegetarianos de la ciudad, así como los de colores brillantes (y nos imaginamos inspirados en Dalí), 100 por ciento vegano Jugoso jones Restaurante y barra de jugos.
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Mercados de alimentos
Autor de la foto: Tomaž Štolfa vía Flickr
Ningún viaje culinario a Barcelona está completo sin una parada en el Mercat de Sant Josep, también conocido como La boqueria. Situado justo al lado de La Rambla, La Boquería es el mercado de alimentos más famoso de Barcelona y es una de las paradas favoritas de lugareños y turistas por igual. Los turistas cansados pueden repostar con zumos recién hechos a 1 euro o disfrutar de comidas preparadas y tapas en los distintos puestos de comida. Si está buscando preparar una de sus propias creaciones culinarias, encontrará de todo, desde mariscos capturados ese día hasta conejos enteros o hongos silvestres raros. Para una escena similar sin todos los turistas, pruebe el Mercat de Sant Antoni, de mayor tamaño que La Boqueria y ubicado en el barrio de L’Eixample, junto a las obras maestras de Gaudí Sagrada Família, Casa Milà y Casa Batlló.
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