Si usted es como yo, se esfuerza por brindar comidas saludables a su familia la mayoría de los días de la semana. Pero si también eres como yo, entonces sabes que a veces es más fácil decirlo que hacerlo. Por eso me emocionó sentarme con la famosa chef Gina Neely para hablar sobre cómo se las arregla para introducir verduras en las comidas entre semana.
Asociarse con Green Giant por su Nueva visión de lo que hacer Gina ha sido una apasionada de la alimentación saludable desde que perdió peso el año pasado. Aunque originalmente conocido por su programa de cocina al estilo sureño Abajo a casa con los Neelys, la estrella de Food Network que pronto se divorciará ahora opta por una ensalada saludable, salmón asado y batata como su cena favorita. Hablando con SheKnows exclusivamente sobre la dificultad de crear comidas fáciles y con un alto contenido de vegetales entre semana, Gina comparte sus 5 mejores consejos para comer verduras a escondidas.
- Mira el exclusivo Mom vs. El video de comida anterior, en el que Gina analiza lo que siempre debe tener a mano para preparar comidas fáciles entre semana.
- Deje que los niños participen en el proceso de cocción, lo que hace que la comida sea más divertida para ellos. Pídales que elijan una verdura nueva para probar en la tienda o que decidan qué verduras deben ir encima de una pizza gourmet.
- Para hacer una nueva comida con las sobras, tenga caldo de pollo, judías verdes enlatadas y guisantes en su despensa y algunas zanahorias a la mano. Luego, simplemente tírelo todo en una olla y prepare una sopa.
- Si solo tiene 15 minutos, haga pasta de trigo integral y haga que los niños elijan las verduras para agregar (como espinacas y tomates cherry). Luego, espolvoree con ajo picado para darle sabor.
- Siempre tenga algunas recetas y los ingredientes para prepararlas. En la receta a continuación, puede usar Green Giant Steamers para agregar verduras a pasteles individuales.
Crédito de la foto: Green Giant
Receta de pasteles de pollo rápidos y fáciles de Gina
Estos pasteles de pollo de tamaño individual son fáciles de preparar para una cena rápida.
Para 5 porciones
Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de horneado: 12-15 minutos | Tiempo total: 17-20 minutos
Ingredientes:
- 1 lata (10,2 onzas) de galletas de suero de leche Pillsbury Grands Homestyle (5 unidades)
- 1 paquete (12 onzas) de brócoli, zanahorias, coliflor y salsa de queso Green Giant Steamers
- 2 tazas de pollo cocido, picado
- 2 cucharadas de caldo de pollo
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Direcciones:
- Caliente el horno a 375 grados F. Calienta las verduras en el microondas como se indica en el paquete.
- Mientras tanto, extienda cada galleta en un círculo de 5 pulgadas. Presione 1 galleta en cada taza de un molde para muffins gigante de 6 tazas, superponiendo el borde superior del molde.
- Divida el pollo en partes iguales en los vasos forrados con galletas. Cubra cada taza con la mezcla de verduras. Espolvorea cada uno con queso parmesano.
- Hornee por 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Afloje los bordes con una espátula de metal para quitar las tartas de la sartén.
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