Saltear es una de las mejores y más fáciles formas de comer verduras. Haz tu propio plato de verduras asiáticas en casa con esta receta.
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Saltear es simplemente arrojar las verduras en una cacerola asiática especial llamada wok. Su forma es perfecta para mezclar los ingredientes. Pero no se preocupe si no tiene uno. Saltear en una cacerola normal también dará excelentes resultados. Este plato de verduras rápido y fácil combina bien con el arroz y cualquier plato de carne o pescado a la parrilla.
Receta de salteado de brócoli y zanahorias con maní
Para 4 personas
Ingredientes:
- Aceite de oliva (o cualquier aceite de cocina)
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1 libra de brócoli, picado en floretes pequeños
- 2 zanahorias medianas, cortadas en trozos redondos
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de agua
- 3 cucharadas de maní finamente picado
- Pimienta
Direcciones:
- A fuego medio, sofreír los ajos en un wok o cacerola con aceite de oliva.
- Agrega el brócoli y las zanahorias. Mezcle durante 5 minutos.
- En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, la miel y el agua. Vierta sobre las verduras y revuelva por otros 5 minutos.
- Sazone con pimienta y espolvoree con los cacahuetes.
- Apaga el fuego.
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