Al lanzar un Fiesta de cena, satisfacer todas las necesidades de sus huéspedes es fundamental. Y no, no solo estamos hablando de los quisquillosos con la comida del mundo (no podemos complacer a todos). Estamos hablando de aquellos con alergias a los alimentos.
Según WebMD, solo alrededor del 4 por ciento de las personas realmente tienen alergia a los alimentos, pero el 15 por ciento cree que sí. Esto significa que debe adaptarse a las personas que tienen alergias y a las que simplemente dicen que las tienen. Si planeas organizar una cena, es importante que conozcas las dietas de tus invitados. Después de todo, ¿qué diversión tiene ir a cenar si no hay nada disponible para comer? A continuación se presentan algunas pautas para ayudarlo a navegar por la confusa tierra de las alergias alimentarias antes de organizar su próxima cena.
Alergias severas
En primer lugar, atender a las personas con alergias alimentarias graves es una
- Si va a enviar invitaciones, pida a los invitados que incluyan en el RSVP cualquier alergia grave.
- Si simplemente está invitando a personas por teléfono o mensaje de texto, pregúnteles sobre las alergias alimentarias una vez que sepan si asistirán o no.
Las alergias graves son de suma importancia al planificar una cena.
Invitados sin gluten
Propina: Si no está preparado para cocinar un menú sin gluten, siempre puede pedir a los invitados que traigan un plato.
Parece que casi todo el mundo está libre de gluten en estos días. Para adaptarse a aquellos que evitan el gluten, prepare una comida que sea naturalmente libre de gluten o, si está preparando un plato de pasta, cocine pasta sin gluten además de la pasta normal y deje que sus invitados elijan lo que quieran preferir. Las cenas naturalmente libres de gluten incluyen carnes, verduras, papas, arroz integral, ensaladas, hummus, quinua y envolturas de lechuga. Por lo general, las comidas que son naturalmente libres de gluten son más saludables que sus contrapartes rellenas de gluten, ¡lo que también se adaptará a las personas que hacen dieta del grupo!
Otras alergias alimentarias
Otros problemas dietéticos comunes que puede encontrar incluyen intolerancia a la lactosa o incluso vegetarianos. Los que no contienen lactosa suelen ser fáciles de acomodar durante la cena, ya que la mayoría de los alimentos para la cena no contienen lácteos. El postre, por otro lado, puede ser complicado. Recomendamos fruta fresca con chocolate amargo rallado, pastel de ángel o pastel de manzana (solo asegúrese de que la corteza no contenga productos lácteos). Para los vegetarianos, prepare un plato que no contenga carne. ¡Lo más probable es que todos sigan comiendo el plato sin carne y los vegetarianos del grupo estarán más que agradecidos!
Lo más importante es tratar de no estresarse por acomodar a todos. Siempre puedes pedir ayuda. A sus invitados no les importará traer un plato o dos y estarán felices de que esté haciendo el esfuerzo para acomodarlos.
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