El pastel Bundt de crema agria de chocolate es un postre casero infalible - SheKnows

Inspirado por mi abuela, este pastel es ligero, esponjoso y lleno de rico sabor a chocolate con un toque de sabor de la crema agria. Es perfecto para entretener o simplemente curar los golosos.

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Al crecer, estaba con mi abuela la mayor parte del tiempo. Lo que más la recuerdo haciendo y amando era cocinar y hornear. Le encantaba hornear este sencillo pastel de crema agria con chocolate para mi papá, pero muchas veces mis hermanas y yo lo hacíamos antes que mi papá.

Este pastel es súper fácil, con ingredientes simples y es literalmente a prueba de fallas. Puede usar un molde para pastel Bundt para preparar este pastel, o puede usar dos moldes para pan de tamaño regular, lo cual es ideal para regalar un pan a un amigo o congelar uno para otro momento. Me encanta servir este delicioso pastel casero con una cucharada de crema batida fresca.

Receta de pastel Bundt de crema agria y chocolate de la abuela

Rico y achocolatado, este pastel fácil es perfecto cuando quieres un postre verdaderamente casero, como solía hacer la abuela. Sirva con crema batida fresca, si lo desea.

Rinde 1 bizcocho Bundt o 2 panes

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de horneado: 45 minutos | Tiempo inactivo: 30 minutos | Tiempo total 1 hora 30 minutos

Ingredientes:

• 2 barras de mantequilla sin sal, ablandada
• 2 tazas de azúcar de caña blanca
• 1/2 cucharada de extracto puro de vainilla
• 6 huevos orgánicos enteros
• 1-1 / 4 tazas de crema agria
• 2-1 / 2 tazas de harina para pastel, tamizada
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1-1 / 4 tazas de cacao procesado holandés
• Nata montada fresca, para servir

Direcciones:

1. Caliente el horno a 350 grados F. Rocíe ligeramente un molde para pasteles Bundt con aceite en aerosol antiadherente y déjelo a un lado.
2. En un tazón, combine la mantequilla y el azúcar, y con una batidora de mano, mezcle hasta que esté suave y esponjoso.
3. A la mezcla de azúcar y mantequilla, agregue la vainilla, los huevos y la crema agria. Mezclar hasta que todo esté suave y cremoso.
4. En otro tazón, agregue la harina para pastel tamizada, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal marina y el cacao en polvo.
5. Mezcle suavemente y doble los ingredientes húmedos en los ingredientes secos.
6. Vierta la masa en el molde para pasteles Bundt y hornee por 45 minutos o hasta que el centro del pastel esté listo.
7. Retirar del horno y dejar enfriar el bizcocho sobre una rejilla durante 30 minutos.
8. Cuando esté listo para servir, corte en rodajas y decore con crema batida fresca, si lo desea.
9. Guarde las sobras en un recipiente hermético durante 3 a 4 días.

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