En esta época del año, tendemos a experimentar con diferentes sabores en nuestro horneado, utilizando ingredientes como el jengibre, la menta piperita y el ponche de huevo.
Pero si eres un fanático de los gustos tradicionales, prepárate para preparar estos deliciosos cupcakes de vainilla con un toque de estilo navideño.
Cupcakes navideños espolvoreados
Tamaño de la porción 10
Ahora, ciertamente no vamos a derribar las galletas de jengibre o la tarta de queso con rompope, pero hay algo que decir sobre la simplicidad de los cupcakes de vainilla. Y con la ayuda de chispas, ¡todavía pueden tener un tema navideño!
Ingredientes:
Para los cupcakes:
- 1/2 taza de mantequilla o margarina
- 3/4 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de vainilla
- 1-1 / 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 taza de leche
Para el glaseado:
- 1/2 taza más 2 cucharadas de mantequilla o margarina, ablandada
- 3 tazas de azúcar glas
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de vainilla
Y, por supuesto, ¡no te olvides de las chispas!
Nota
Para hacer que sus cupcakes sean más esponjosos, lleve todos los ingredientes a temperatura ambiente antes de comenzar a mezclarlos.
Direcciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque 10 tazas para hornear magdalenas en un molde para muffins.
- En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar. Mezcle los huevos y la vainilla.
- En un tazón pequeño, combine la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Alterne agregando porciones de la mezcla de harina y la leche a los ingredientes húmedos, comenzando con la harina. Revuelva hasta que esté combinado. No mezcle demasiado.
- Coloque la mezcla en cada taza para hornear, teniendo cuidado de no llenar las tazas más de la mitad.
- Coloque la bandeja en el horno y hornee durante 18 a 20 minutos. Inserte un palillo en los centros, y cuando el palillo salga limpio, los cupcakes estarán listos.
Consejo de compras: Puede obtener juegos de decoración de cupcakes económicos en muchas tiendas departamentales y de un dólar. Pero si no, ¡un cuchillo también funciona bien!
- Retirar del fuego y colocar sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
- Mientras los cupcakes se enfrían, comienza a hacer el glaseado. Tamiza el azúcar glas para asegurarte de que no tenga grumos. Agregue 1 taza de azúcar glas a la mantequilla y combine bien. Agrega la leche y la vainilla. Media taza a la vez, agregue el resto del azúcar glas hasta lograr la consistencia deseada. Quieres que sea lo suficientemente suave como para que salga de la manga pastelera con facilidad, pero lo suficientemente resistente como para que se mantenga en su lugar en el cupcake.
- Coloca el glaseado en una manga pastelera con punta de estrella y, comenzando por el exterior, haz girar el glaseado con un movimiento continuo en cada cupcake.
- Aplique las chispas y deje reposar los cupcakes antes de servirlos o guardarlos.
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